Что вы сажаете на своём огороде? Какие культуры выбираете и по какому принципу? Над этими вопросами недавно задумался, когда в статье об одном из овощей прочитал, что он входит в десятку самых распространенных в мире.
Сейчас в мире выращивают больше 1 200 видов овощных культур. Для меня даже названия многих из них незнакомы. Мне удалось насчитать около полусотни овощных культур, которые растут на огородах наших широт, включая такие экзотические, как пастернак или физалис, которые встретишь далеко не на каждом огороде.
Но все овощи из первой десятки самых распространённых овощей в мире есть на участках у многих. При составлении этого списка учитывал объёмы выращенной продукции. Конечно, критерий спорный. Понятно, что, например, чеснока, человек съедает меньше, чем помидоров, поэтому и выращивают его не столько. Но определённое представление о вкусовых предпочтениях человечества этот рейтинг всё же даёт.
Итак, первая двадцатка выглядит так:
Более наглядно первая десятка в виде диаграммы:
На первом месте культура, которая и у нас лидирует — картофель. Второе место тоже не вызывает удивления. Помидоры любят и у нас, и во многих станах. А вот третьим идёт батат. Его в последние годы всё больше выращивают у нас на огородах, но едва ли он идёт третьим в списке россиян. Дальше вкусы любого огородника на постсоветском пространстве мало чем отличаются от среднестатистического огородника в мире: лук, капуста, огурец, баклажан, фасоль, перец, морковь. Огородник он и в Африке огородник, и в России.
Примерно в такой же пропорции растут эти культуры и на моём огороде. Разве что в другом порядке. Мой список первых десяти овощей завершала бы фасоль. Её я выращиваю значительно меньше, чем перца и морковки.
Из второй десятки тоже все культуры растут на наших огородах. Правда, более избирательно. Бобы, спаржа и шпинат — это более редкие культуры. И уж совсем экзотическая — бамия. Один год посадил я эту культуры. Но скорее для красоты, чем для еды. Высокорослые сорта плетутся до двух метров.
Какие культуры вы выращиваете на своём огороде? Если ли у вас какие-то экзоты, которые нет даже в этом списке двадцати самых распространенных в мире?
