ИНГРЕДИЕНТЫ
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Просеять муку, добавить соль, холодную кипяченую воду и яйцо. Замесить тесто, как на пельмени. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
2.Говядину и свинину пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, измельченную зелень и немного воды. Дать постоять при комнатной температуре.
3.Тесто тонко раскатать и вырезать кружки диаметром приблизительно 15 см.
4.На одну половину кружка положить начинку, накрыть другой половиной, края склеить, прижимая пальцами.
5.Обжарить чебуреки в большом количестве разогретого растительного масла.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
