Сегодня мы покажем как приготовить домашний торт из печенья. Мы будем выпекать лимонный чизкейк. Такой чизкейк из творога и печенья действительно приготовить не сложно. Чизкейк получается очень нежным и вкусным. Этот домашний чизкейк не оставит вас равнодушным. Итак, наш чизкейк рецепт на скорую руку.
Нам понадобятся ингредиенты:
печенье ~ 200 гр.
творог ~ 500 гр.
сливочное масло ~ 150 гр.
яйцо ~ 2 шт.
сливки 33 % ~ 1 стакан
соль ~ 0,5 чайной ложки
лимон ~ 1/2 шт.
сахар ~ 1 стакан
ванилин
Любое песочное печенье измельчим до состояния крошки:
Добавим к нему размягченное сливочное масло и хорошенько перемешаем:
Полученную смесь выложим в разъёмную форму. И сформируем дно и стенки нашего будущего торта при помощи ложки:
Отправим выпекаться на 10 минут:
Тем временем из половины лимона выжмем сок:
Снимем цедру на мелкой терке:
К творогу добавим сахар и взобьём блендером до однородной воздушной массы:
Добавим яйца, лимонную цедру, соль, ванилин, лимонный сок:
Аккуратно всё перемешаем венчиком:
Добавим сливки и ещё раз хорошенько перемешаем:
Выкладываем творожную смесь на пропекшуюся подложку. Аккуратно разравниваем:
Отправляем в духовку выпекаться до готовности:
Даём чизкейку остыть и нарезаем на порционные кусочки:
Подаём к столу.
Приятного аппетита!
Видео рецепта:
