Карбонад и грудинку нарезать тонкой соломкой. Огурцы, очищенное яблоко и лук-мелкими кубиками. Подготовленные продукты соединить, по желанию не много посолить и поперчить, заправить майонезом. Выложить в салатник, посыпать нашинкованной зеленью и подавать.
