Если вы любите сыр, и он в вашем меню каждый день, вы, вероятно, похожи на большинство людей в мире. Сыр во всем его разнообразии - любимое лакомство миллионов людей. Неслучайно он входит в кухню практически всех народов. Разнообразие сыров вызывает у человека желание пробовать все больше и больше. С сыром можно приготовить любое блюдо, а с этим прекрасным дополнением оно всегда будет вкуснее.
Сыр в различных формах оказывает на организм как положительное, так и отрицательное воздействие. Ежедневное употребление сыра, особенно в чрезмерных количествах, может негативно сказаться на вашем здоровье. Но это не значит, что вы должны отказаться от этого.
Посмотрите, что происходит в организме, если вы ешьте сыр каждый день.
Сыр укрепляет кости и зубы
Сыр - один из лучших источников белка и кальция. Они увеличивают плотность костей и поддерживают здоровье зубов. Костные клетки постоянно обновляются, что требует наличия в меню кальция.
Сыр может улучшить настроение
Вкус сыра превосходный. Но это не единственное, что влияет на улыбку на вашем лице. Белок казеин, который присутствует в сыре, распадается на казоморфины - соединения, которые связываются с дофаминовыми рецепторами в головном мозге, что разблокирует секрецию гормонов счастья
Сыр может вызвать неприятный запах изо рта
Сыры богаты солью. Натрий влияет на пищеварительную систему, что может ухудшить ваше дыхание. Кроме того, повышенное потребление соли может повысить кровяное давление, что может негативно сказаться на сердечно-сосудистой системе.
Слишком много сыра связано с некоторыми видами рака
Согласно исследованию, опубликованному в симпозиуме фонда Novartis, ежедневное употребление большого количества сыра связано с повышенным риском развития некоторых видов рака. Это связано с белками животного происхождения, содержащимися в молочных продуктах, насыщенными жирами и быстро усваиваемыми углеводами. Поэтому нужно внимательно относиться к количеству молочных продуктов.
Сыр может вызвать проблемы с пищеварением
Сыр может вызвать проблемы с пищеварением или усугубить уже существующие. Вы можете получить газы, вздутие живота, запор, диарею, боли в животе. Особенно это актуально для страдающих непереносимостью лактозы, которая содержится в сыре.
Сыр может заставить вас набрать вес
Если вы каждый день едите сыр в больших количествах, это может быть причиной увеличения веса. Сыры богаты жирами, белками и углеводами. Их нужно использовать осторожно и учитывать их калорийность. Некоторые сыры содержат значительно больше жира и калорий, чем другие, например твердые сыры (овечий сыр, пармезан, грюйер). К ним относятся все разновидности желтого сыра.
Сыр содержит важные питательные вещества
Как и в случае с любой едой, важно учитывать количество потребляемого сыра. В небольших количествах сыр обеспечивает организм ценными полезными элементами, поэтому не следует исключать его из своего рациона. Сыр богат витамином B12, кальцием, железом, цинком, витамином A, фосфором, которые важны для организма.
