Никакой контент на этом канале, независимо от даты, никогда не должен использоваться в качестве замены прямой медицинской консультации вашего врача или другого квалифицированного клинициста.
Кето-диета.
В последнее время все чаще и чаще слышу такое понятие как кето-диета. Если есть низкоуглеводная диета, то кето-диета подразумевает ещё более низкое употребление углеводов и увеличение доли жиров. Полное ее наименование Кетогенная диета и по мнению учёных она предлагает множество преимуществ для здоровья.
Некоторые исследования даже показали, что данный тип питания помогает в похудении и улучшает здоровье.
Есть даже мнения и исследования, указывающие на благотворное влияние данного плана питания при диабете, эпилепсии, раке и болезни Альцгеймера.
Я попробую поподробнее разобраться в принципах данного плана питания.
Что такое кетогенная диета?
Основы кето.
Кетогенная диета – это план питания с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. В чем-то это диета похожа на диету с низким содержанием углеводов.
Данный план питания основан на резком сокращении употребления углеводов и замену их жиром. Данный план питания сокращения углеводов перевод ваше теле в метаболическое состояние, называемое кетозом.
Кетоз это полностью естественное состояние.
Когда вы входите в данное состояние ваш организм очень эффективен в плане жиросжигания для получения энергии. Также происходит процесс превращающий жир в печени в кетоны, которые помогаю снабжать ваш мозг энергией.
Данный план питания может значительно снизить уровень сахара в крови и инсулина. Что наряду с повышением уровня кетонов благоприятно сказывается на организме.
Различные типы кетогенных диет.
В интернете много вариаций на тему кетогенной диеты. Из всех я выделю несколько так скажем классических вариантов:
Стандартная кетогенная диета (SKD): это диета с очень низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием жиров. Обычно он содержит 70% жира, 20% белка и только 10% углеводов.
Циклическая кетогенная диета (CKD): эта диета включает периоды возобновления питания с высоким содержанием углеводов, такие как 5 кетогенных дней, за которыми следуют 2 дня с высоким содержанием углеводов.
Целевая кетогенная диета (TKD): эта диета позволяет добавлять углеводы во время тренировок.
Кетогенная диета с высоким содержанием белка: она похожа на стандартную кетогенную диету, но включает больше белка . Соотношение часто составляет 60% жира, 35% белка и 5% углеводов.
Из всей этой массы вариаций самыми популярными и более-менее изученными являются стандартная кетогенной диета и кетогенной диета с высоким содержанием белка. Ещё две диеты из списка чаще всего используют спортсмены и профессиональные бодибилдеры.
Остальные или эксклюзивы каких-то тренеров или как сейчас модно их называть нутрициологов.
Я буду опираться на стандартную кетогенную диеты, хотя основные принципы применимы ко всем им.
Что такое кетоз?
Кетоз — это метаболическое состояние, при котором ваше тело использует жир в качестве топлива вместо углеводов.
Данный процесс происходит, когда вы значительно сокращаете употребление углеводов. Вы сильно ограничивает поступление в организм глюкозы или проще сказать сахара, который является основным источником энергии клеток.
Соблюдая данный план питания, единственный способ войти в кетоз. Вы должны ограничить употребление углеводов до 20-50 граммов в день и вместо них добавить жиры (мясо, рыба, орехи, полезные масла и яйца).
Одним из важных факторов является также снижение употребление белка. При увеличение употреблении белка организм может превращать его в глюкозу и это может замедлить переход в состояние кетоз.
Если вы практикуете прерывистое голодание это тоже может помочь быстрее войти в состояние кетоза. Наиболее распространен метод с перерывами приёма пищи в 8 часов в день и голоданием в оставшиеся часы.
Кетогенная диета может помочь вам похудеть.
Кетогенная диета – эффективный способ похудеть и снизить риски некоторых заболеваний.
Исследования показывают, что данный план питания столь же эффективен для похудения, как и диета с низким содержанием жиров.
Ученые данный план питания связывают с понижением диастолического артериального давления у людей, соблюдающих данный план. Ещё одним плюсом учёные считают, что данный план питание приводит к снижению сахара в крови и улучшению тканей организма чувствительности к инсулину.
Кетогенная диета при диабете.
Диабет основная проблема диабете помимо повышенного сахара это изменение обмена веществ. Данный план питания помогает сбросить лишний жир что тесно связан с диабетом.
Одни из ранних исследований показали, что соблюдение данного плана питания улучшает чувствительность к инсулину на 75%.
Национальная библиотека медицины (англ).
И проводимые последующие исследования с привлечением людей больных сахарным диабетом второго типа показывали снижение веса и снижение уровня сахара в крови. И возможный отказ от медикаментов для коррекции уровня сахара в крови.
Другие преимущества.
Данный план питания хоть и показал свою эффективность для похудения, но при создании он нёс немного другую цель. Изначально данный план питания возник как инструмент для лечения неврологических заболеваний типа эпилепсия и похожих.
Дополнительные исследования выявили ещё пользу данного плана питания для следующих состояний здоровья.
- Болезнь сердца. Кетогенная диета может помочь улучшить факторы риска, такие как жировые отложения, уровень ЛПВП (хорошего) холестерина, артериальное давление и уровень сахара в крови.
- Рак. В настоящее время диета рассматривается как дополнительное лечение рака, поскольку она может помочь замедлить рост опухоли.
- Болезнь Альцгеймера. Кето-диета может помочь уменьшить симптомы болезни Альцгеймера и замедлить ее прогрессирование.
- Эпилепсия. Исследования показали, что кетогенная диета может значительно снизить количество припадков у детей с эпилепсией.
- Болезнь Паркинсона. Хотя необходимы дополнительные исследования, одно исследование показало, что диета помогла улучшить симптомы болезни Паркинсона.
- Синдром поликистоза яичников. Кетогенная диета может помочь снизить уровень инсулина, который может играть ключевую роль в синдроме поликистозных яичников.
- Травмы головного мозга. Некоторые исследования показывают, что диета может улучшить состояние после черепно-мозговых травм.
Но все эти исследования ещё далеки до завершения.
Побочные явления и риски.
Как бы не было прекрасно все что я рассказал выше, но существует и опасность данного плана питания, и побочные эффекты.
Хотя данный план питания и считается безопасным для большинства здоровых людей, в самом начале в процессе адаптации организма могут возникнуть побочные эффекты.
Существует такое понятие как кето-грипп. По данным полученными от нескольких людей обычно все заканчивается в течении нескольких дней. Основными симптомами данного кето-гриппа является диарея, запор и рвота. К другим менее распространенным симптомам относятся:
- плохая энергия и умственная функция
- повышенный голод
- проблемы со сном
- тошнота
- пищеварительный дискомфорт
- снижение работоспособности
Обычно вначале рекомендуют попробовать обычную низкоуглеводную диету и понаблюдать за поведением организма.
Продолжительное соблюдение данного плана питания может иметь негативные эффекты и риски:
- низкий белок в крови
- лишний жир в печени
- камни в почках
- дефицит микронутриентов
Существует большая опасность для диабетиков, которые принимают ингибиторы натрий-глюкозного котранспортера 2 (SGLT2) для них данный план питания строго запрещён.
В настоящее время ещё проводятся исследования на безопасность данной диеты в долгосрочной перспективе. Если вы задумываетесь о таком плане питания ОБЯЗАТЕЛЬНО проконсультируйтесь с врачом по этому поводу.
#кето диета #кетоз #кетогенная диета #похудение #правильное питание #худеем #худеем правильно #около пп
