Дневник худеющего лентяя.

💬 Один из первых советов при диабете звучит так: «Избегайте продуктов с высоким гликемическим индексом!» И всё. Никаких нюансов. В голове сразу появляется строгий список: картошка, морковь, белый хлеб, арбуз, мёд, рис. «Нельзя. Табу. Всё. Закрыли тему.» Но правда — как всегда — сложнее. Давайте разберёмся спокойно и по-человечески: что такое ГИ, почему он не всегда страшен, и в каких случаях “вредный” продукт может оказаться вполне уместным. Это показатель того, насколько быстро углеводы из продукта повышают уровень сахара в крови...

💬 Жизнь с диабетом — это не только про еду, таблетки, анализы и графики. Это ещё и про разговоры. Про окружение. Про бесконечные советы, которые иногда звучат не как забота, а как приговор. И среди них — есть один универсальный триггер: «А ты пробовал…?» – Кефир с корицей. – Створки фасоли. – Йогу. – Пост. – Жить в деревне. – «Просто отпустить». Ты слышишь это — и будто между строк: «Если бы ты попробовал — давно бы вылечился. Значит, сам не стараешься.» А ты стараешься. Иногда до дрожи, до усталости, до слёз...

📌 Важно: Я не врач и не нутрициолог. Всё, о чём я пишу — личный опыт, наблюдения и поддержка, а не медицинская рекомендация. Перед любыми изменениями в питании, особенно при нескольких диагнозах, обязательно проконсультируйтесь с врачом, который знаком с вашей ситуацией. «Удалили желчный — сказали есть 5–8 раз в день. А эндокринолог говорит: не чаще 3 раз, никаких перекусов, иначе — инсулин. И вот я сижу и не понимаю: кого слушать?» Такой комментарий пришёл под статьёй про диабет и ПХЭС. И он — не один в своём роде...

Пять приёмов пищи, киноа, брокколи, авокадо — и подпись: «Так выглядит забота о себе». Смотрю в ленту. А у меня — гречка с котлетой и чай. Кажется, я опять «не стараюсь». Но так ли это на самом деле? Это еда, которая выглядит красиво. Обычно — суперздорово, модно, ярко: – смузи в банке, – лосось с микрозеленью, – чиа-пудинг с ягодами, – всё разложено по ланчбоксам. И всё это сопровождается фразами вроде: «Правильное питание — это просто!» Только забывают уточнить, что это: – дорого, – требует много времени, – не всегда реально, если у тебя дети, работа, усталость и диабет...

Когда я был на первом «здоровом питании», яйца вычеркнули из моей жизни первыми. — «У тебя же сахар! Холестерин! Яйца — табу!» На завтрак — овсянка. На обед — что угодно, только не омлет. Но голод, вялость и срывы не исчезали. Пока однажды я просто съел яйцо. Сварил, посолил. Ничего не случилось. Кроме одного: мне стало лучше. 📌 Старая школа медицины считала: яйцо = холестерин = атеросклероз = смерть. — Один желток содержит ~180 мг холестерина. — А дневная «безопасная» норма холестерина — ~300 мг...

«Я не ем до обеда — сахар же должен быть ниже» — слышал я это десятки раз. И сам так думал. Просыпаешься, чувствуешь лёгкость. Привычки нет, аппетита нет — зачем завтракать? Но через пару часов — дрожь, усталость, раздражение. А иногда и скачок сахара, даже без еды. И ты сидишь с глюкометром в руке и не понимаешь: «Я же не ел. Почему глюкоза выше?» После пробуждения организм входит в режим “запуска”. Тело готовится к активности — даже если ты просто пьёшь воду и листаешь ленту. Это значит: 📌 И если ты не завтракаешь — организм думает: «Опасность...

Раньше я прятал банку майонеза подальше в холодильник. Как будто это было нечто постыдное. Включал «здоровое питание» — и выбрасывал: «Нельзя. Жирно. Вредно. Ты же стараешься!» Но с каждым разом я всё чаще замечал: не сам майонез делает мне плохо, а вина, с которой я его ем. Он жирный. Калорийный. Часто с добавками. А ещё — ассоциируется с праздниками, оливье, перееданием. 📌 И на нём прочно закрепился ярлык: “если ешь — значит, сдался”. Но правда в том, что сам по себе майонез — не зло. Вопрос: какой, сколько и зачем...

Когда я начал «заботиться о себе», первое, что посоветовали — пить по утрам тёплую воду с лимоном. «Это запускает обмен веществ», «Очищает печень», «Выводит токсины», «Сжигает жир»... Прошло пару недель. Жир остался. Токсины — не знаю. А вот ощущение, что я что-то делаю для себя, — появилось. И тогда я начал разбираться: что правда, а что просто красивая привычка из Инстаграма. Большинство из нас пьёт мало. А лимон — это способ вспомнить и захотеть: у воды появляется вкус, лёгкая кислинка, ощущение свежести...

Однажды мне написала читательница: «У меня диабет, ПХЭС после удаления желчного, плюс аутоиммунное заболевание. То, что можно при диабете — нельзя при ПХЭС. То, что можно при ПХЭС — поднимает сахар. Я смотрю в тарелку… и не понимаю, что туда положить.» И это не редкость. Когда у тебя не один диагноз, а несколько, — классические рекомендации перестают работать. А ты чувствуешь себя как будто за бортом: питание есть для всех… но не для тебя. ⚠️ Важно: я не врач. Этот текст — не медицинская рекомендация...

Есть момент, который не всегда ловишь. Он приходит не громко. Ты просто однажды смотришь в зеркало и видишь: лицо вроде твоё — но не совсем. Что-то в нём изменилось. Не стало хуже. Не стало страшно. Просто… взрослее. Мягче. Тише. И где-то внутри тихо щёлкает мысль: «Я уже не тот. Но я всё ещё думаю, будто мне двадцать пять.» Морщины не пугают. Пугает то, что тело больше не подчиняется легко. А ты всё ещё оцениваешь себя по тем же меркам: вес, который “должен быть”, энергия, которая “раньше была”, форма, которая “обязана вернуться”...

Когда я только начал «питаться правильно», первым делом убрал колбасу с утра и заменил всё на овсянку. Готовил на воде, добавлял яблоко, иногда — мёд. Все вокруг говорили: «Овсянка — это полезно, чистит сосуды, надолго насыщает». Но через час я уже хотел есть. Через два — срывался на печенье. А иногда — начинал день с тяжёлого желудка и лёгкой раздражительности. И я впервые задал себе вопрос: А овсянка вообще мне подходит? Или это просто миф? 📌 И правда: овсянка может быть хорошим завтраком. Но… не для всех...

Когда я только начал разбираться в питании, первое, что услышал: «Хочешь похудеть — ешь меньше калорий, чем тратишь.» Звучит логично. И я честно считал каждую крошку. А вес… стоял. Настроение — падало. Сахар — скакал. Я чувствовал себя сломанным. Позже я узнал: в теле есть не только калькулятор, но и гормоны. И иногда именно они мешают нам похудеть, даже если мы «всё делаем правильно». Да, калорийный дефицит — это основа. Если вы стабильно едите меньше, чем тратите — вес должен уходить. 📌 Но: Потому что тело — не машина...