Правильно питаться - это удар для семейного бюджета?
Давайте разберемся, так ли это на самом деле.
Для нормальной жизнедеятельности организма необходимы: белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, витамины и минералы.
- Белки содержатся в любом виде мяса или рыбы, а также в молочных продуктах, особенно в твороге и сыре. Независимо от ценника.
Это значит, что по количеству белка и содержанию незаменимых аминокислот лосось не будет существенно отличаться от минтая, а мясо кролика от куриной грудки. Доступный полноценный белок содержится и в курином яйце, для обеспечения организма необходимыми веществами достаточно съедать всего 2 штуки на завтрак!
Не забывайте и о растительных белках: горох, фасоль, чечевица – одни из самых доступных растительных белков. - Для обеспечения организма энергией необходимы медленные углеводы.
Самые бюджетные представители этой группы:
- крупы: гречневая, перловая, пшеничная, овсяная, ячневая и другие.
- цельнозерновой хлеб.
- макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновые, гречневые, нутовые и другие.
- овощи и фрукты по сезону.
3. Не нужно гнаться за модой, покупая экзотику, отдайте предпочтение
местным производителям. Так будет больше шансов действительно
получить пользу, а не кучу вредных Е-шек.
4. Заготавливайте овощи, фрукты, ягоды и зелень впрок: замораживайте,
сушите, так вы будете обеспечены необходимыми микроэлементами
и минералами на целый год. А можно выращивать полезные травы на
собственном подоконнике: укроп и петрушка неприхотливы и смогут
вырасти в обычном цветочном горшке.
5. Полезные жиры мы уже частично получаем с продуктами,
белки и углеводы. А дополнить их можно нерафинированными
растительными маслами, орехами, семенами, а также жирной
морской рыбой.
И в заключении: на самом деле, основной частью расходов обычного человека часто являются траты на «ненужную еду», которая не содержит полезных веществ. Например, всевозможные кондитерские изделия, фастфуд, выпечка, алкоголь. Попробуйте исключить их из рациона и почувствуете, что вы стали реально экономить!
Ещё один из моих действующих способов сэкономить это ходить в магазин со списком.
Вы ходите в магазин за продуктами со списком?
Оказывается, 40% покупок делаются импульсивно: потому что по акции, потому что все хватали с полки, потому что в рекламе видел…
А вот если есть список покупок, то…
- во-первых, экономится время - ведь вы целенаправленно проходите по рядам и ищете конкретный продукт;
- во-вторых, в корзине не оказывается лишних товаров;
- в-третьих, кассиру отдаете ту сумму, которую планировали (когда составляли список покупок), а не в 2 раза больше.
А теперь давайте составим список продуктов.
- Мясо, птица, яйца (курица, индейка, говядина, яйца, субпродукты).
- Рыба и морепродукты (1-2 вида рыбы, морепродукты, консервы рыбные).
- Молочные продукты (молоко, творог, сыр, йогурт без добавок, сливочное масло).
- Зерновые и бобовые (3-4 вида круп и 1-2 вида бобовых).
- Орехи, семена, масла (растительные масла нерафинированные и рафинированное для жарки, 2-3 вида орехов и семян).
- Зелень, овощи и фрукты (листовая зелень, 3-4 вида овощей, 2-3 вида фруктов).
- Прочее (травы, специи, чаи, растительное молоко, если употребляете).
Сложно? Нисколько! Пробуйте использовать такой список, а потом делитесь в комментариях, понравилось ли вам!
