Блюдо которое готовится очень быстро, а съедается ещё быстрее.
Доброе время суток моим дорогим подписчикам, и всем кто зашёл на мою страницу! Меня зовут Марина, и я рада приветствовать Вас на своём кулинарном канале!!!
Сегодня я решила приготовить маленькие фрикадельки, которые очень нравятся и взрослым, и детям.
Нам понадобятся следующие ингредиенты :
ФАРШ МЯСНОЙ - 400 ГРАММ
СОК ТОМАТНЫЙ С МЯКОТЬЮ - 2 СТАКАНА
ЧЕСНОК - 1 ДОЛЬКА
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - 1 СТ. ЛОЖКА
СОЛЬ - ПО ВКУСУ
ОРЕГАНО (СУШЁНОЕ) - 1 Ч. ЛОЖКА
БАЗИЛИК (СУШЁНЫЙ) - 1 Ч. ЛОЖКА
СОЛЬ - ПО ВКУСУ
ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ ЧЁРНЫЙ - ПО ЖЕЛАНИЮ
МАКАРОНЫ - ЛЮБЫЕ
СЫР - 50 ГРАММ (ПО ЖЕЛАНИЮ)
Если у Вас нет томатного сока, можно заменить его томатной пастой, которую нужно разбавить водой, до консистенции густого сока. Для приготовления фрикаделек я обычно использую смешанный фарш свинина/говядина. Мясо для него я беру в равных пропорциях. Но Вы можете использовать свой вариант.
Очищаем чеснок от шелухи, и измельчаем его.
Из мясного фарша скатываем небольшие шарики, размером примерно 2-3 см.
Ставим сковороду на плиту, наливаем масло и немного нагреваем. Затем выкладываем туда мясные шарики, и обжариваем в течение 3-х минут, пока они не подрумянятся.
Наливаем томатный сок, и тушим 5 минут, пока сок не загустеет.
Ставим на плиту кастрюлю с водой, для макарон.
Добавляем к фрикаделькам специи и рубленый чеснок. Солим по вкусу, перемешиваем и тушим ещё 5 минут.
Вода в кастрюле уже кипит, солим её и высыпаем туда макаронные изделия.
Отвариваем их почти до готовности, до состояния Al dente.
Сливаем воду, и выкладываем макароны на тарелку, сверху кладём наши фрикадельки с соусом. При желании можно посыпать блюдо тёртым сыром.
Второй вариант - сварившиеся макароны, выкладываем в сковороду с фрикадельками и перемешиваем, держим на плите 1 минуту, а затем раскладываем по тарелкам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ДРУЗЬЯ!!!
ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ПУБЛИКАЦИИ!!!
