Очень вкусный и нежный паштет из говяжьей печени с морковью

Очень вкусный и нежный паштет из говяжьей печени с морковью отлично подойдет к завтраку или в качестве перекуса.
Готовить паштеты совсем несложно, с этим справится даже начинающая хозяйка

паштет из печени

Ингредиенты:

• Печень говяжья - 700 гр
• Морковь - 3 штуки
• Лук репчатый - 3 штуки
• Масло сливочное - 300 гр
• Масло растительное - 150 гр
• Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

• Печень промоем, обсушим, уберем пленку и протоки.
  Нарежем печень небольшими кусочками

печень нарезали

• Обжарим печень 10 минут, помешивая.
  Не передержите печень, иначе она станет сухой.
  Не солите, так как соль вытягивает сок и печень будет жесткой

наливаем в сковороду растительное масло

• Лук нарежем, морковь натрем на терке

лук нарезали, морковь натерли

• Лук обжарим на сливочном масле до прозрачности, морковь добавим к луку.
  Овощи посолим и добавим специи

лук обжариваем

• Перекручиваем печень через мясорубку.
  Печень ещё суховата

перекручиваем через мясорубку

• Второй раз прокручиваем печень с овощами.
  Масло, в котором обжаривались овощи и печень тоже добавим

перекручиваем через мясорубку с овощами

• И третий раз перекручиваем всё вместе.
  Делать это нужно достаточно быстро, чтобы печень не успела остыть. Осталось вмешать в паштет мягкое сливочное масло

перекручиваем вместе с овощами

• Вот и всё, спустя полчаса от начала приготовления паштет из говяжьей печени с морковью готов.
  Нежный, вкусный, ароматный и сытный - вот какой паштет у нас получился.
  К завтраку такой паштет подходит замечательно.
  Можно добавить сверху любимую зелень, будет ещё вкуснее

украшаем зеленью

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на мой канал.

Делитесь с друзьями.

Пишите комментарии.

Ставьте лайки.