Всем известные японские блюда суши и роллы считаются диетическими продуктами с низкой калорийностью. Чтобы более полно ощутить калорийность суши и роллов, надо знать, какие продукты были использованы для их приготовления.
Классические роллы и суши готовят:
- из несоленого круглозернистого риса;
- коврика из морских водорослей;
- малосольной или копченой красной рыбы;
- огурца и авокадо.
Польза от суши и роллов
Эти японские блюда готовят только из натуральных продуктов, поэтому они приносят ощутимую пользу для организма.
- В рисе содержится много витаминов и микроэлементов.
- Рыба и икра, содержат кроме полезного белка, еще и йод, фосфор и фолиевую кислоту. Морская рыба содержит жирные кислоты Омега3, которые улучшают состояние иммунной системы.
- Морские водоросли, содержащие много йода, оказывают благотворное влияние на работу щитовидной железы.
- Авокадо способствует снижению холестерина в крови.
Калорийность суши и роллов
Хотя эти блюда считаются диетическими, но их готовят по-разному в каждом ресторане или суши-баре. Иногда заменяя полезный сливочный сыр майонезом, что сильно повышает калорийность суши и роллов.
Роллы и суши для снижения веса
Эти блюда отлично подходят для рациона людей, желающих сбросить лишние килограммы. Но при приготовлении роллов и суши следует учитывать некоторые факторы, влияющие на калорийность этих блюд.
- Белый рис содержит много углеводов, поэтому его лучше заменить сортом бурого риса.
- Заменить сорта жирной рыбы тунцом или горбушей.
- Из морепродуктов отдавать предпочтение креветкам и крабовому мясу.
- Соусы и приправы, обладающие высокой калорийностью (соевый соус, имбирь, васаби) заменить лимонным соком.
- Ужинать лучше суши и роллами с начинкой из овощей.
Суши диета
Для соблюдения суши диеты рекомендуется соблюдать следующий режим питания.
- В неделю съедать 3- 4 суши, общая калорийность которых не превышает 1300 кал.
- Самое большое количество роллов надо съедать утром.
- При приготовлении суши и роллов следует исключать жирные продукты.
- Желательно разнообразить меню разными видами суши и роллов.
Какие роллы подходят для суши диеты
- роллы с лососем, калорийность которых составляет 129 единиц на 100 г продукта;
- роллы с угрем, их калорийность составляет 150 кал и зависит от вида приготовления угря (жареного или копченого)
- роллы с огурцами. Это самые низкокалорийные роллы и их смело можно включать в рацион суши диеты.
Калорийность некоторых продуктов из расчета на 100 граммов
- белый рис 342 кал;
- водоросли 349 кал;
- лосось 243 кал;
- сливочный сыр 243 кал.
Самым диетическим роллом считается одна з разновидностей ролла «Калифорния» с огурцом. Ролл содержит всего 191 кал.
При составлении меню для суши диеты необходимо учитывать не только калорийность суши и роллов, но и их химический состав. А также рекомендуется выбирать для приготовления суши те продукты, в которых соблюдено пропорциональное соотношение белков, жиров и углеводов.
Рациональное использование суши, и умеренная физическая нагрузка помогут сбросить лишние килограммы.
