Помню, как во время поездок в азиатские страны – в Китай, во Вьетнам, я поражалась тому, в какой форме находятся местные жители. Все знают порции в азиатских ресторанах, и здесь действительно едят много – много риса, много морепродуктов. Конечно, еда простых людей не похожа на ресторанную, но все же, сравнивая объемы, я искренне поражалась.
Однажды я попала на набережную вьетнамского города Нячанга в 5 утра – казалось, весь город вышел на зарядку. Физическая активность – это главный залог стройности азиатов. Но в Грузии это не работает.
Помню, как однажды в Тбилиси я искала джемпер размера XXS, хотела привезти в подарок – не нашла. XXXL- сколько хочешь, а маленькие размеры там большая редкость. Встретить худенькую грузинку в возрасте – тоже редкость, а еще следствие довольно тяжелой жизни, бедности (к моему огромному сожалению) и тяжелой работы. Худобу обычно сохраняют девчонки лет до 18-20, пока не выйдут замуж и не сядут дома – потом следить за фигурой намного сложнее.
При этом в фастфуде взрослых людей тоже не встретишь. Макдональдс – для подростков, старшее поколение просто не признает эту еду и презрительно морщится, глядя на гамбургеры и картошку фри.
Причина – не только в калорийности кухни
Конечно, грузинская кухня очень калорийная, большинство блюд жарятся на масле, в еду активно добавляются орехи. К тому же, горячий грузинских хлеб шотиспури продается на каждом углу и съесть его можно, кажется, тонну. Но причина не только в этом.
Дело в том, что в Грузии, да и на Кавказе, к худосочности относятся совсем по-другому. Европейские модельные стандарты красоты здесь не прижились, стройность здесь не равна худобе, напротив, каждую худую девушку тут стараются накормить. Моя бабушка всегда ругалась на таких хрупких красавиц, довольно резко за глаза называя их на ломанном русском «это что, на черта похожа!».
Еда в Грузии, застолье – это философия, образ жизни, часть культуры. Отказываться от нее ради худобы в Грузии готовы далеко не все, да и то, что в другом месте называется «скинуть бы кг 6-7», в Грузии лишним весом не считают!
