Готовим очень вкусный и сытный салат на основе макарон, блюдо также можно назвать гарниром. В качестве макарон идеально подойдут спиральки. Их главное не переварить, для салата используются упругие макароны из твердых сортов пшеницы. Макароны дополняются консервированным лососем и овощами. Овощи перед смешиванием маринуется в соевом соусе и уксусе. Все компоненты идеально подходят друг к другу, блюдо выходит очень вкусным, отлично подойдет для ужина.
Ингредиенты:
- Макароны (спиральки) – 100-150 г.
- Лосось консервированный – 240 г.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук красный – 0,5-1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Петрушка – 20 г.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Уксус – 1 ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Сладкий очистите от семян, ополосните, мякоть нарежьте полосками, закиньте в емкость.
Красный лук нарежьте тонкими перьями, добавьте к перцу.
Петрушку заранее вымойте и высушите, после мелко нашинкуйте, добавьте к овощам.
Помидор разрежьте на две части, чайной ложкой удалите всю сочную середину. Плотную часть нарежьте полосками, закиньте в основной состав.
Смесь присыпьте солью, влейте соевый соус и уксус, перемешайте, отставьте в сторону, чтобы овощи промариновались.
Параллельно отварите макароны-спиральки. Закиньте их в кастрюлю с бурлящей водой, посолите, варите до готовности. Время варки смотрите на упаковке.
Макароны избавьте от жидкости, добавьте к ним консервированный лосось вместе с маслом, в котором находились консервы, перемешайте.
Макароны с лососем соедините с овощами, перемешайте, присыпьте перцем.
Блюдо готово к подаче на стол.
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com
