Тёплый салат с рукколой и грибами — быстрый и вкусный рецепт

Тёплый салат с рукколой и грибами

Предлагаю приготовить быстрый и лёгкий салат с рукколой и шампиньонами. На 1 порцию нам понадобится:

• руккола — 100 грамм,
• шампиньоны — 100 грамм,
• оливковое масло — 2 столовые ложки,
• соль — щепотка,
• кунжут — 10 грамм.

Пошаговый рецепт тёплого салата с рукколой и шампиньонами

Можно также посмотреть в видео:

1. Шампиньоны моем и отправляем в слегка подсоленную кипящую воду на 10 минут.
2. Рукколу измельчаем, я просто рву её руками. У меня, кстати, была не просто руккола, а смесь с каким-то салатом, тоже пойдёт.
3. Сливаем с шампиньонов воду и даём слегка остыть, после этого нарезаем ломтиками и отправляем к рукколе.
4. Солим, заправляем салат с рукколой оливковым маслом и перемешиваем.
5. Мне ещё захотелось как-то украсить салат, для этого я решила использовать кунжут. Высыпаем его на сухую раскалённую сковороду и постоянно помешивая доводим до золотистого цвета.
6. Украшаем тёплый салат с рукколой кунжутом и готово.

Салат получается лёгким и очень сочным. Рецепт быстрый — на приготовление уходит 15 минут. Приятного аппетита.

Понравился рецепт лёгкого салата с рукколой? Ставь пальчик вверх и подписывайся, будет ещё много интересного;) Спасибо.