С появлением молодой картошечки очень хочется приготовить вкусный картофельный салат. Для кого-нибудь это просто вкусная картошечка, но в действительности это салат с вкусной заправкой. В нем отлично гармонируют все ингредиенты.
Состав:
60гр грудинки или бекона
400гр молодого картофеля
3-4 корнишона
1 маленькая луковица
1,5ст.л. оливкового масла
1ч.л. горчицы с зернами
0,5ст.л. яблочного уксуса
или маринада огурцов
Соль, перец
***
Подробный рецепт можно увидеть в видео на моем канале здесь или на канале YouTube Пир Богов вот здесь 🍲🥗. Еще там есть много вкусных рецептов. 🥗🥧Подписывайтесь))) 😉
***
Способ приготовления:
Картофель хорошо вымыть и в кожуре сварить в подсоленной воде.
Грудинку (бекон) нарезать полосками.
Обжарить на сухой сковороде до золотисто-красного цвета. Жарить лучше на среднем огне. Готовые кусочки грудинки выложить на бумажное полотенце (салфетки). Вытопленный жир оставить для заправки.
Лук нарезать тонко четверть кольцами или полукольцами.
Огурчики нарезать тонкими кружочками.
В теплую сковороду с жиром влить масло, уксус (маринад от огурцов). Добавить горчицу, соль и перец. Все хорошо перемешать.
Готовый картофель не остужаем, а чистим горячим. Нарезаем кусочками и выкладываем в салатник. Заправляем заправкой. Перемешиваем.
К картофелю выкладываем лук и огурчики. Перемешиваем
Готовый салат выкладываем на блюдо для подачи и сверху посыпаем грудинкой.
#безяиц #наужин #наобед #сбеконом #чтоприготовить #кшашлыку #нановыйгод #на23февраля #ПирБогов #pirbogov
