Мало испечь кулич, еще важно его красиво украсить! В нашей статье мы собрали самый стильный пасхальный декор, а значит, у вас одной головной болью меньше – просто выберите то, что вам понравится и смело используйте!
Глазурь для кулича
Самый простой и очевидный вид декора, который из года в год используют многие хозяйки. Мы уже много рассказывали про то, как приготовить глазурь, поэтому не будем особо останавливаться на этом пункте. Читайте лучшие рецепты глазури для кулича и готовьте с удовольствием!
Кондитерские посыпки
Еще один популярный декор, который отлично смотрится на белоснежной шапочке из глазури. В Кондитерская индустрия предлагает множество вариантов разнообразных ярких посыпок, которые станут эффектным финальным акцентом украшения вашего кулича.
Цукаты
Используйте яркие цукаты, чтобы декорировать ваш пасхальный кулич – такой вариант оформления точно не позволит вашему куличу затеряться на фоне другой выпечки. Также сюда же относятся вяленые ягоды и кокосовая стружка, а также сухофрукты.
Семечки и орехи
После того, как вы полили кулич глазурью и она еще не застыла, добавьте сверху миндальные лепестки или дробленные орехи, например, фундук или кешью. Также кулич можно украсить тыквенными и подсолнечными семечками.
Меренга
По большому счету белковая глазурь и меренга – это одно и тоже. Только на куличе глазурь подсыхает самостоятельно, а меренга выпекается в духовке. Мы рекомендуем готовить меренгу на яичном альбумине с добавлением натуральных пищевых красителей. Подробную инструкцию читайте в нашей статье про меренгу.
Пряники
Искренне считаем, что пряники – это красивый и необычный декор для кулича. Можно сделать прянике в виде цыплят или пасхальных яиц, горшочков с медом или цветов. Кстати, вот вам рецепт вкуснейших имбирных пряников для декора куличей!
В целом, процесс приготовления пасхальных пряников мало отличается от привычной выпечки печенья. Однако, для создания особого аромата в них добавляют пряные специи, мед, а в качестве основы используют творог. Это, в том числе, позволяет таким пряникам долго не черстветь.
Мы будем готовить имбирные пряники, которые очень любят дети. Кстати, в Древней Руси считалось, что имбирь — это трава, которая может заменить все лекарства, а еще сделать вкус выпечки более насыщенным и интересным.
Из чего готовим:
масло сливочное, 175 граммов
- яйца, 2 штуки
- сахарный песок, 300 грамм
- сода, 1/2 ч.л.
- молоко, 130 мл
- мука, 400 грамм
- молотый имбирь, 2 ч.л.
- корица, 1 ч.л.
- мускатный орех, 1/2 ч.л.
Как готовим:
- сливочное масло рубим в крошку, смешиваем с сахарным песком, ставим на водяную баню в сотейнике
- как только масло и сахар растворились, снимаем
- молоко также подогреваем, добавляем соду, выливаем в масло
- муку смешиваем со специями, просеиваем, все хорошо перемешиваем
- яйца в отдельной миске взбиваем до получения пены, выливаем к тесту
- вымешиваем тесто - имейте в виду, что для пряников тесто следует разминать руками не менее 10-15 минут
- раскатываем готовое тесто толщинок не более 1 см, вырезаем овальные кружки, либо воспользуйтесь теми формами, что у вас, чтобы она была в тематике Пасхи: птички, цветы, звезды
- противень застилаем пергаментом, выкладываем будущее печенье
- духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пряники около 15 минут - не передержите!
Макаронс
Миндальные пирожные покорили гурманов по всему миру и стали не только самостоятельным десертом, но и трендовым элементом декора, который также уместен для оформления куличей.
Мы писали статью о том, как приготовить макаронс, поэтому предлагаем вам сделать такие печенья самостоятельно. Во-первых, это вкуснее, во-вторых, без добавления искусственных добавок и красителей.
Украшения из изомальта
Если вы любите декор типа «стекло», то изомальт – это то, что вам нужно. Из изомальта можно сделать множество фигурок, о чем мы подробно уже рассказывали в нашей статье. Открывайте инструкцию и не сдерживайте свою фантазию!
Айсинг
Готовые смеси для айсинга позволят приготовить ровную и глянцевую глазурь, которой вы можете покрыть кулич или сделать красивый узор.
Поле для творчества просто огромное – выбирайте любой из этих вариантов и создавайте настоящие кулинарные шедевры.
Промокод DZEN, что дарит скидку в 10% на 100ing.ru, поможет вам закупить все необходимые ингредиенты высокого качества – дальше остается только включить фантазию! Готовьте с удовольствием!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
Связанные статьи:
3 способа покрасить яйца на Пасху
Пасхальные тренды Инстаграм: как красить яйца модно
Старинные рецепты куличей от наших бабушек
