Ингредиенты на кастрюлю объёмом 3 литра:
Грибы (шампиньоны или другие) - 200 гр.
Вермишель - 100 гр.
Картофель - 4 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка - по вкусу
Соль, чёрный перец, куркума, смесь трав, чёрный перец горошком, лавровый лист, сушеный чеснок - по вкусу
Растительное масло для жарки
Кастрюлю наполняем водой, ставим на плиту.
Чистим картофель, нарезаем, отправляем его в кастрюлю. Солим.
Пока картофель варится, чистим лук, морковь, и чеснок.
Нарезаем лук, обжариваем его на сковороде, смазанной растительным маслом.
Нарезаем морковь, добавляем её к луку, на сковороду.
Овощную смесь солим, добавляем куркуму, чёрный перец.
Мелко нарезаем чеснок. Освобождаем на сковороде небольшой участок, наливаем немного масла и высыпаем чеснок.
Обжариваем его, помешивая, около минуты. После этого перемешиваем чеснок с овощами.
Нарезаем грибы, добавляем их к овощам. Солим и посыпаем смесью трав. Жарим до готовности грибов.
Готовую смесь высыпаем в кастрюлю.
Следом засыпаем вермишель.
Добавляем чёрный перец горошком, лавровый лист и сушёный чеснок. Перемешиваем и варим до готовности вермишели.
Нарезаем петрушку, добавляем в суп.
Приятного аппетита :)
Посмотреть видео этого рецепта вы можете на моём YouTube канале «Неземная кухня» Подписывайтесь!
#суп #постныйсуп #грибнойсуп #какприготовитьсуп #вегетарианские рецепты #веганскиерецепты #рецепт #рецептсупа #рецепты #грибы
