Добрый день !
Сегодня я поделюсь с вами очень вкусным и простым рецептом запеканки из макарон и сыра. Приготовление не займет у вас много времени, макароны варятся быстро, а далее нам понадобится только поставить все в духовку.
Результат вас однозначно порадует своим сырным вкусом и красотой блюда, такое не стыдно подать даже на праздничный стол, заменив колбасу на ветчину или буженину.
*Любителям сыра к прочтению обязательно :)
Сложность: очень легко.
Порции: 4-5 порций.
Время на подготовку: 25 минут.
Сама готовка (запекание): 30 минут.
Ингредиенты:
- 500 грамм макарон (идеально подойдут короткие изделия по типу рожек или бантиков)
- 850 мл молока
- 50 грамм сливочного масла
- 50 грамм муки (муку можно брать какая нравится именно вам)
- 200 грамм колбасы или ветчины
- 100 грамм твердого сыра
- 50 грамм сливочного сыра (по желанию, однако очень рекомендую)
- Горсть вашей любимой зелени (петрушка, лук, укропчик)
- В качестве специй советую использовать орегано и мускатный орех
Приступим к готовке:
- Варим макароны до полуготовности в подсоленой воде, параллельно выставив прогреваться духовку до 180 ° С.
- Соус. Для быстрого приготовления:
а) Ставим кастрюлю на огонь, выливаем молоко.
б) Не дожидаясь когда молоко закипит добавляем в него масло, муку, специи, соль и перец по вкусу.
в) Доводим до кипения, ОБЯЗАТЕЛЬНО помешивая !
г) Как только соус начнет загустевать, варим еще 1-2 минуты и снимаем с огня.
Соус готов ! - К этому времени макароны уже будут готовы, сливаем воду и добавляем к ним наш нежный соус. Хорошо перемешиваем.
- Добавляем в макароны с соусом нарезанную ветчину и сыр, опять же хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания, присыпав остатками сыра.
- Выпекаем 30 минут, пока поверхность не станет золотистой. Достаем наше блюдо и посыпаем свежей зеленью.
- Блюдо готово !
Итог:
Менее чем за час мы приготовили вкуснейшую сырную запеканку, которая накормит даже самых голодных гостей, а сочетание сыра, ветчины и молочный соус никого не оставят равнодушными.
Такое блюдо отлично подходит для длительного хранения и не теряет своего аппетитного вида даже спустя время в холодильнике, проверенно.
Всем спасибо за внимание и приятного аппетита !
Ваш Лакомый Рецептик 🤗
