Вопреки расхожему мнению, шашлыки – это не только вкусно, но и полезно. Как их правильно есть, чтобы не поправиться, Общественной службе новостей рассказал диетолог Алекс Плато.
«Шашлыки − один из самых здоровых и полезных видов приготовления мяса. Естественно, более полезны нежирные шашлыки. Просто потому, что это праздничное блюдо и им мы закусываем алкоголь. Но любая жирная пища, употребляемая со спиртным, автоматически конвертируется в жир. Алкоголь всегда идентифицируется нашим организмом как яд и пока он его детоксифицирует, все, что мы съедаем жирного, откладывается про запас», − пояснил диетолог.
Чем менее жирен шашлык, тем он более полезен. В этом смысле самый низкий рейтинг у мяса свинины.
«Порция алкоголя со свиным шашлыком − это удар по печени. Самый безопасный шашлык из рыбы и морепродуктов. Все, что более постное более подходит под алкоголь. А сам шашлык лучше всего сочетается с овощными салатами, но без майонеза», − подчеркнул Алекс Плато.
Диетолог также поделился секретом, как пить алкоголь и худеть.
Ранее врач назвал опасности шашлычного сезона. В первую очередь специалист посоветовал грамотно выбирать мясо.
