А вы знали, что Обама часто готовил эти бургеры для домашних вечеринок. Вкусные, домашние бургеры из настоящей котлеты и никаких ГМО и пальмового масла.
Ингредиенты на 4 бургера:
4 булочки для бургеров 2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки растительного масла
4 ломтика сыра 1 помидор
1-2 соленых огурца, (при желании)
4 листья салата
Для котлет:
250 гр свежего говяжьего фарша (можно 150 гр. говяжьего + 100 гр. куриного фарша) Соль и перец по вкусу
Соус:
1/4 стакана майонеза
1/4 сметаны + 3 ст.л. грильного соуса (продается в пакетах)
1 1/2 чайной ложки кетчупа
1 чайная ложка желтой горчицы
1/4 чайной ложки копченой паприки
1/4 чайной ложки чесночного порошка
1/4 чайной ложки лукового порошка
Приготовьте мясо: добавьте к фаршу соль и перец и приготовьте 4 тонких и круглых котлет, желательно одного размера. Положите наши котлетки в морозильник на 15 минут, но не больше Мы не хотим замораживать их, но хотели бы, чтобы они было очень холодным, когда будут жариться.
Приготовьте соус: смешайте все ингредиенты, попробуйте их на вкус и внесите любые изменения, которые вам больше нравятся. Может быть, немного острого соуса?
Достаньте котлеты из морозильной камеры. Добавьте 2 столовые ложки масла на сковороду и пожарьте котлеты на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны.
Поджарьте булочки: нагрейте сковород. Растопите сливочное масло и выложите булочки срезанной стороной вниз. Готовьте, пока срезы не станут золотисто-коричневыми, примерно 1-2 минуты. Разложите поджаренные булочки на четырех тарелках
Собираем бургеры:
Сначала идет нижняя часть булочки, смазываем ее соусом, потом идет котлета и сверху ломтик сыра. Далее идет лист салата, 2 тонких ломтика помидора, 4-5 кружочков огурцов. Смазываем соусом верхнюю часть булочки и накрываем ею наш бургер.
Подавайте с картошкой фри и любимым напитком
Приятного аппетита
