Сэндвичи Фокачча
Хотите удивить гостей? Тогда этот рецепт для вас! Уверяю, такие бутерброды вы еще не пробовали. Вкусно и сытно.
Итак, для начала приготовим хлеб и для этого нам понадобятся:
- 4 стакана (520 г) универсальной муки
- 2 чайные ложки соли
- 1 чайная ложка растворимых дрожжей
- 2 стакана теплой воды
- 4 столовые ложки оливкового масла
1. В большой миске соедините муку, соль и быстрорастворимые дрожжи. Добавьте воду. Используя резиновую лопатку, начинаем месить липкое тесто. Накройте кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой и оставьте на 1-2 часа, тесто должно увеличиться вдвое.
2. Затем противень смазываем оливковым маслом и перемещаем на него тесто, придаем ему форму и оставляем еще на 10-20 минут.
3. Запекайте в течение 20-25 минут, пока хлебушек не станет -золотистым и хрустящим. Выньте из духовки и дайте полностью остыть перед сборкой бутербродов. Далее разрезаем на порции
Некоторые идеи начинок для сэндвичей:
- Авокадо + Хрустящая капуста. Капусту нарезать, добавитьс 1 ст. л. оливкового масла, выложить на большой противень в один слой, приправить солью и перцем и запекать при температуре 150 градусов в течение 10-15 минут, пока она не станет хрустящей и едва румяной по краям. (следите за этим). Затем соединить с авокадо и наша начинка готова.
- Хумус + огурец + маринованная морковь. Сначала натрите 200 гр моркови на крупной терке. Налейте 1/3 стакана яблочного уксуса, 1/2 стакана холодной воды, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. (по вкусу) сахарного песка и перемешайте. (Вы также можете добавить сюда семена горчицы или укропа или свежий перец чили.) Охладите в холодильнике. Чем дольше впитается морковь, тем вкуснее. Чтобы приготовить бутерброды, намажьте нижнюю половину хлеба примерно 1 1/2 стакана хумуса (купленного в магазине или домашнего приготовления) затем мажем нашу начинку из моркови и в конце кружочки огурца.
- Так же вы можете сами выбрать для себя любую начинку на свой вкус. Приятного аппетита
