Наступил апрель, а это значит, что на рынках появляется все больше овощей и фруктов. Я этому очень рада: стараюсь чаще есть свежие органические продукты, чтобы быть здоровой. Рассказываю, на что стоит обратить внимание в апреле.
Манго
Весна 一 лучшее время для покупки манго. Именно в это время года оно наиболее зрелое и сладкое. Манго крайне полезен, так как он насыщен фруктозой и минералами. Чаще всего я ем манго в чистом виде или добавляю в соусы сальса или чатни.
Ежевика
У нас ягода появится только в августе, а в Мексике растет уже сейчас. Рекомендую включить ее в рацион, особенно если вы испытываете недостаток магния, калия, кальция, меди и марганца.
Спаржа
Это весенний овощ, так как спаржа лучше всего растет в теплые дни и прохладные ночи. При выборе спаржи на рынке обратите внимание на то, чтобы у нее были маленькие побеги 一 так она получится нежнее после тушения или варки.
Артишок
Не замечали, что в весенних меню ресторанов много блюд с артишоками? Все потому что в это время года овощ наиболее мясист и сочен, а также богат витаминами и полезными минералами.
Клубника
Местную клубнику не стоит ждать раньше июня, зато уже сейчас можно купить импортную. Это лучший средство для восстановления здоровья, ведь в ягодах много сахаров и витаминов, необходимых организму, уставшему после долгой зимы.
Что еще вы берете на рынке в апреле?
