Если вы еще ни разу не пекли кулич, боясь неудачи, то вам сюда. По этому рецепту кулич получится очень сочным и пружинистым даже у новичков. Добавляйте любимые цукаты и вяленые ягоды, украшайте на свой вкус: сушеными цветами, орехами или кондитерской посыпкой.
Шаг 1
Муку, дрожжи, сахар и соль сложите в чашу миксера. Добавьте 1 яйцо и 1 желток, цедру половины апельсина, цукаты, влейте теплое молоко. Вымешивайте на низкой скорости не меньше 10 минут. Добавьте растопленное и чуть остывшее масло, вымешивайте еще 5-10 минут.
Шаг 2
Выложите тесто в бумажные формы для кулича. Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 2 часа.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°С. Выпекайте кулич до готовности (проверьте готовность деревянной шпажкой).
Шаг 4
Взбейте венчиком лимонный сок и сахарную пудру. Покройте остывший кулич получившейся помадкой.
Точное количество ингредиентов вы можете не только посмотреть здесь, но и сразу заказать с доставкой на дом.
