Мы решили заранее рассказать вам о способах окрашивания пасхальных яиц, ведь они, как известно, главный и сакральный атрибут праздника. Уверены, что для вас эта тема тоже будет актуальной!
Почему на Пасху красят яйца?
Вы когда-нибудь задумывались о том, для чего красят яйца на Пасху? Легенд существует великое множество и, конечно, самой известной является история о матери Иисуса и покрасневшем яйце. Согласно преданию, Мария Магдалина пришла к императору Тиберию с обычным яйцом в качестве подарка, чтобы сообщить благую весть о том, что Иисус воскрес и сказала: "Христос воскрес!". Император лишь посмеялся над ней и заявил, что это также невозможно, как и то, что белое яйцо не покраснеет. Конечно, яйцо в тот же момент окрасилось в красный цвет, а изумленный Тиберий воскликнул: "Воистину воскрес!"
Истории изучают вопрос с точки зрения символики, ведь яйцо у многих народов во все времена было олицетворением жизни, так как из маленькой клетки вырастает целый организм.
В древности люди полагали, что наша Вселенная произошла из яйца, а в русских народных сказках можно встретить рассказы о Кощее и смерти, что живет в яйце.
Что известно достоверно, так это тот факт, что еще в 3 веке до нашей эры древние римляне окрашивали яйца, так как в день рождения будущего императора Марка Аврелия курица снесла золотое яйцо в крапинку. Люди сочли это невероятно счастливым знаком и стали посылать друг другу окрашенные яйца на любые праздники.
Зачем мы красим яйца сегодня? Это продолжение старинных традиций и дань уважения страданиям, которые перенес Иисус Христос на кресте. Смысл не в самом яйце, а в символике, которое оно несет: Христом была побеждена смерть, и мы можем приобщиться к этому чуду возрождения жизни.
Как покрасить яйца на Пасху
Итак, как же покрасить красиво яйца на Пасху? В нашей подборке мы не будем давать классических способов декорирования пасхальных яиц, так как про них и так все знают, мы расскажем об оригинальных и необычных вариантах, которые позволят сделать ваши яйца настоящим произведением искусства. Кстати, интересный факт: в России окрашивание яиц действительно стало настоящим искусством, люди не просто окрашивают яйца, а стремятся сделать это красиво и ярко.
Пасхальные яйца с узором из риса
Итак, для создания таких необычных узоров на пасхальных яйцах нам понадобится:
- натуральные пищевые красители, 3-4 штуки
- уксус 9%
- рис, 1,5 стакана
Как делать:
- отвариваем яйца обсушиваем их, используем горячими
- разводим пигменты в воде согласно инструкции и добавляем 1 столовую ложку уксуса
- раскладываем рис по 3-4 пакетикам, в зависимости от количества красителей
- добавляем к рису красители, и хорошо перемешиваем, чтобы рис полностью окрасился
- выкладываем в каждый пакетик яйцо и плотно заматываем
- оставляем на срок от 30 минут до часа – чем дольше яйцо пролежит, тем интенсивнее будет узор на яйце
Мраморные яйца
Необычные и очень запоминающиеся мраморные яйца являются трендом последних лет. Чтобы получить такие мраморные яйца на Пасху нам понадобится:
- краснокочанная капуста
- вода, 2-3 стакана
- уксус 9%
- нашатырный спирт
Как делать:
- в соке красной капусты содержится пигмент антоциан, который и отвечает за окраску яиц
- режем капусты крупными кусками, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой
- варим около 1 часа и процеживаем
- добавляем уксус - 1 столовая ложка на 200 мл капустного сока
- отвариваем яйца, высушиваем, окунаем в сок, держим 10 минут, вынимаем и протираем нашатырным спиртом
- снова опускаем в сок, на яйце появятся красивые разводы
Есть еще один способ: можно вынуть яйцо после первого окрашивания и протереть маслом, потом снова опустить в капустный сок.
Наконец, если протереть яйцо после первого окунания мыльным раствором, а потом снова опустить в сок, вы также получите интересные, мраморные разводы. Сразу скажем - мыло не проникнет через скорлупу, поэтому такой способ окрашивания абсолютно безопасен.
Пасхальные яйца с узорами из каркаде
Этот способ, пожалуй, самый трудоемкий, но мы считаем, что результат того стоит: просто посмотрите, какой невероятный узор мы получаем благодаря всего двум продуктам: чаю каркаде и луковой шелухе. Чтобы повторить такое окрашивание нам понадобятся:
- яйца
- шелуха обычного репчатого лука, 200 грамм
- чай каркаде, 90 грамм
- соль, 1 ст.л.
- бумага
- капроновые носки или колготки
Как делать:
- яйца достаем из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры
- берем бумажный листик и режем на мелкие квадратики
- также мелко нарезаем 100 грамм луковой шелухи - это основа нашего рисунка
- смешиваем бумагу и луковую шелуху
- капроновые носки или колготки нарезаем на части, чтобы в них можно было положить яйцо и завязать
- моем яйца, смачиваем водой и хорошенько обваливаем в бумажко-луковой смеси, причем плотным слоем
- погружаем яйцо в капрон, плотно завязываем
- выкладываем яйца в кастрюлю
- выкладываем чай каркаде, остатки луковой шелухи, высыпаем соль и заливаем водой, чтобы она покрывала содержимое кастрюли
- ставим все на огонь, даем закипеть и варим еще 10-15 минут
После выключаем огонь, закрываем кастрюлю и оставляем яйца окрашиваться на 30-35 минут
- одеваем перчатки и снимаем капроновый кокон
- яйца выкладываем на салфетку и даем обсохнуть
- когда яйца высохли, смазываем их растительным маслом
Такие яйца точно не останутся незамеченными! Мы будем рады, если наши советы окажутся для вас полезными, и вы воспользуетесь ими, когда будете готовиться к Пасхе!
В ассортименте 100ing.ru вы найдете натуральные пищевые красители, которые позволят вам безопасно окрасить яйца на Пасху: здесь и готовые наборы гелевых красителей, и жидкие красители, и наборы пасхальных пигментов – все для вашего безграничного творчества! Готовьте с удовольствием!
Друзья, мы будем рады, если вы присоединитесь к нашему сообществу, подпишитесь на наш канал и поставите нам лайк! Так мы будем знать, что вам нравятся наши рецепты! Если хотите обсудить сегодняшнюю статью, то мы с радостью поболтаем с вами в комментариях!
До новых встреч на "кухне" 100ing!
Связанные статьи:
