Привет, друзья!
Пюре с котлеткой... Несмотря на возможность каждого из нас пробовать блюда разных стран, нас все равно тянет к "советским" рецептам. Думаем, это связано с воспоминаниями о детстве и маме. Согласны с этим? Сегодня мы приготовим любимое сочетание в новом виде, усовершенствованном. Это блюдо понравится людям разных поколений, оно универсальное. Кто постарше захочет раздавить котлету и смешать с пюре, кто помладше съест отдельно митболл и картошку🤭. Итак, картофельное пюре с тефтелями и сыром в форме запеканки! Готовится несложно и быстро, если всей семьей😉. Приступаем!
Подготовка - 40 минут (включая время на приготовление пюре), запекание - 45 минут
Ингредиенты:
Тефтели
- Фарш домашний - 700 грамм
- Морковь - 1 средняя штука
- Лук зеленый - по вкусу
- Масло растительное - для обжаривания
- Соль, перец, приправы - по вкусу
Картофельное пюре
Приготовьте по любимому рецепту, у нас оно состоит из картофеля, масла сливочного, горячего молока и соли
- Сыр тёртый - по желанию
Процесс приготовления:
1) В фарш добавляем натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный зелёный лук, солим и перчим. Перемешиваем
2) Формируем небольшие тефтели (примерно по 25 грамм)
3) Обжариваем тефтели на растительном масле практически до готовности
4) На дно формы, слегка смазанной маслом, выкладываем пюре
5) Далее произвольно выкладываем тефтели, утапливая их в пюре
6) Разогреваем духовку до 180 градусов
7) Отправляем блюдо в духовку примерно 40 минут (пюре должно покрыться аппетитной корочкой)
На этом пункте можно остановиться, но мы решили добавить ещё сырную корочку🤭 и поддержали форму в духовке ещё 5 минут. За это время сыр расплавился
Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на Kitchen.2v1, ставьте лайки, если вам понравился рецепт и оставляйте комментарии.
А также присоединяйтесь в Инстаграм к Kitchen.2v1!
