Ингредиенты:
- 750г баранины
- 2 яйца
- 500г шпината
- 1 луковица
- сливочное масло
- 2 пучка петрушки
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
В кипящую подсоленную воду опустить шпинат, варить до готовности. Тем временем, пока варится шпинат пропускаем баранину через мясорубку.
Шпинат остужаем, мелко режем и добавляем к мясу. Яйца, рубленную петрушку, измельченный лук добавляем к фаршу, перчим и солим.
Перемешиваем смесь до однородности, формируем из нее котлеты. Обжариваем их на сковороде с раскаленным маслом с двух сторон.
Приятного аппетита!
