Рецепт для сладкоежек
Для всех, кто к концу Великого поста подустал от мёда с орешками и хочет разнообразия на столе, эта статья.
Для коржа:
мука – 250 гр.
теплая вода – 250 гр.
кокосовая стружка – 80 гр.
растительное масло без (!) запаха – 60 гр.
сахар – 100 гр.
соль – 0,5 чайной ложки
разрыхлитель – 10 гр.
Ставим духовку разогреваться. Пока температура доходит до 180 градусов, перемешиваем ингридиенты и выливаем смесь в форму. Тесто оставляем в духовке на полчаса и принимаемся за крем.
Для крема:
сок яблочно-персиковый (тогда придётся дополнительно подсластить по вкусу), а лучше сок от консервированных ананасов – 500 мл
крупа манная – 4 ст. ложки
Соединяем манку и сок, доводим полученную смесь до кипения. Смесь варим 2 минуты, после того, как остынет, хорошенечко взбиваем.
Тем временем тесто превратится в пирог.
Корж разрезаем на две части. Внимание! Он сильно крошится, но не нужно заранее расстраиваться, если что-то пойдёт не так, всегда можно соединить кремом.
Тортик посыпаем кокосовой стружкой и оставляем пропитаться.
Приятного аппетита и легкого поста!
❤️ Вот ещё тройка интересных рецептов:
