Статистика: пиво светлое нефильтрованное непастеризованное, экстрактивность начального сусла - 11,5%, объемная доля спирта - не менее 4,2%, состав: вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, хмель гранулированный. Объём - 1000 мл.
Дата розлива: 13.04.2021
Изготовитель: ООО «Айрин», Россия, Волгоградская область, г. Волжский
По-братски: Кёльш - это немецкое пиво верхового брожения родом из Кёльна. Говорят, что единой рецептуры данного пива нет, единственная отличительная черта - короткий срок хранения. В Кёльне каждая пивоварня варит это пиво различного характера. Данное пиво полаетесь обычно в высоких узких 200-миллиметровых бокалах, которые называются strange - стержень. Хватит истории, переходим к современности. Пивоварня Wooden Barrel из города Волжский сварила этот сорт ещё в прошлом году, он был очень популярным и быстро закончился. Именно в то время я побывал на пивоварне и познакомился с ребятами. Не успел я тогда сделать обзор на это пиво, не знал, что они его варят не постоянно, а по случаю. Но попробовать тогда успел! И вот кёльш вернулся. Я сразу побежал и купил литр этого напитка. Что могу сказать - мне нравится здесь все. Пиво довольно мягкое, есть легкая горечь, приятный хмель, в аромате и в послевкусие есть фруктовые нотки, ближе к цитрусам. Послевкусие с яркой горчинкой, немного сладости, как уже писал, легкий фруктовый флёр в завершении. Замечательное пиво! Возьму ещё, если успею))
P.S. К сожалению, данное пиво возможно приобрести только в Волгограде и Волгоградской области.(
Оценка: 5
