Вот уж не знаю где откопали этот салат мои знакомые, и откуда взялось это название, но он максимально странный. Честно, выглядит - жуть, а попробуешь - вкусно. Может в этом и есть его веселье? Хотя были предположения, что из-за яркости, но почему тогда не "Яркенький" его назвали? В общем, предлагаю вашему вниманию этот странный, но вкусный салат.
Ингредиенты:
- консервированная сайра или горбуша
- свежий огурец
- консервированная кукуруза
- отварной рис
- майонез
- черный молотый перец
Рыбу, огурец, рис и кукурузу лучше брать в одинаковых пропорциях.
Каждый кусочек рыбы аккуратно разделяем пополам ( по хребту), хребет удаляем, а каждую половинку получившегося "филе" делим еще пополам, получаются кубики где-то сантиметр на сантиметр. Огурец так же нарезаем средним кубиком. В чашу отправляем готовый остывший отваренный рис, рыбу, огурец, кукурузу. Добавляем перец по вкусу и майонез. Аккуратно перемешиваем и пробуем.
Это был основной рецепт, но чем его только нельзя дополнить... Зеленый лук, маринованный репчатый лук, обжаренный лук, яйцо, некоторые даже зеленое кислое яблоко добавляют. Можно к майонезу добавить горчицу, или укроп. В общем - кто во что горазд. Выглядит этот салатик мягко говоря так себе, но вкус каждый раз удивляет по новому (ведь можно как минимум 10 вариаций сделать, а то и больше).
Есть ли у вас любимые рецепты с консервированной рыбой? Поделитесь, пожалуйста. А то мне кроме "Мимозы" да "Веселенького" ничего на ум не идет. И стоят эти банки, стоят...
P.S. Кстати, этот салат по вкусу чем-то напоминает кулак-паб, наверно если добавить нори будет вообще один в один.
