Сегодня у нас домашняя выпечка, мы будем готовить кокосовое печенье. Приготовить такое печенье в домашних условиях совсем не сложно. Это действительно простое печенье, но при этом оно очень полезное, так как кокосовая стружка содержит в себе много микроэлементов. Этот рецепт печенья, не сможет вас оставить равнодушным. Итак, наши рецепты выпечки на скорую руку.
Нам понадобятся ингредиенты:
кокосовая стружка ~ 240 гр.
сахарная пудра ~ 1/2 стакана
мука ~ 3 столовые ложки
яйцо ~ 3 шт.
соль ~ 1/2 чайной ложки
разрыхлитель
ванилин
Яйца разобьём в удобную для взбивания посуду:
Добавим соль и взобьём миксером:
Добавим сахарную пудру и продолжим взбивание до небольшого загустения:
Добавим кокосовую стружку и перемешаем ложкой:
Теперь, добавим немного муки, ванилин и разрыхлитель:
Хорошенько перемешаем. Наша кокосовая смесь готова:
Берём чайной ложкой небольшое количество. Формируем в руках шарик:
И выкладываем на противень, застеленной промасленной бумагой для выпечки:
Противень отправляем в духовку выпекаться при температуре 180 градусов, 20-25 минут, до румяного вида:
Наше печенье с кокосовой стружкой готово.
Можно подавать к столу.
Такая домашняя выпечка остаётся вкусной и на следующий день.
Приятного аппетита!
Видео рецепта:
