Луковые котлеты

Луковые котлеты

Эти котлеты из зеленого лука очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Подавать их лучше всего со сметаной. Для приготовления потребуется (на 3 порции):

• 500 г зелёного лука;
• 3 яйца;
• 2 ст. ложки муки;
• растительное масло для обжаривания.

Рецепт приготовления:

1. Зелёный лук мелко нарезаем и слегка разминаем деревянной толкушкой.
2. Добавляем муку, перемешиваем её с луком, вбиваем яйца и снова перемешиваем.
3. Полученную массу выкладываем столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду в виде котлет, обжариваем их с двух сторон до подрумянивания, примерно в течение 5-7 минут.