Предлагаю оригинальное блюдо - котлеты из цветной капусты с грецкими орехами. На вкус, особенно в горячем виде, похожи на мясные котлеты. Любители правильного питания по - достоинству оценят вкусовые качества. Даже те, кто не любит цветную капусту, с удовольствием едят красивые котлетки.
Ингредиенты
Для приготовления котлет нам понадобится:
- цветная капуста - 1 кг;
- яйца - 2 шт.;
- грецкие орехи - 2 ст. л;
- панировочные сухари - 2 ст. л;
- подсолнечное масло для обжарки - 2 ст. л;
- сливочное масло - 100 г;
- соль - по вкусу.
Приготовление
Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде пока не станет мягкой.
Разминаем на блендере до однородной массы.
Когда остынет добавляем яйца, панировочные сухари.
Измельчаем грецкие орехи, добавляем в котлетную массу.
Соль добавляем по вкусу в конце приготовления.
Формируем котлеты, обволакиваем в сухарях.
Жарим на подсолнечном масле до румяной корочки. Время жарки 2-3 минуты.
С чем едят
Котлеты едят горячими. Сверху на каждую котлету кладем кусочек сливочного масла. На гарнир выбираем овощи.
Приятного аппетита.
Заходите почаще на канал.
