Найти в Дзене

Простая курица под этим маринадом превращается в деликатес

Да-да, обычная курица может стать деликатесом. Причём, этот деликатес можно сделать очень быстро, мимоходом. Этот маринад превращает обычное мясо в нежнейшее блюдо.

Ингредиенты:

  1. Курица (бройлер, не суповая) — 1 шт.
  2. Горчица — 1 ст.л.
  3. Сметана — 3 ст.л.
  4. Перец чёрный молотый — 1 ч.л.
  5. Пажитник (или чабрец) — 1 ч.л.
  6. Мёд — 1 ст.л.
  7. Соль - 1 ст.л. или по вкусу
  8. Чеснок - 2-3 зубчика

Процесс:

  1. Курицу тщательно моем и обсушиваем бумажным полотенцем.
-2

2. Все ингредиенты для маринада кладём в какую-нибудь ёмкость. 

-3

3. Смешиваем до однородного состояния. Можно ложкой, можно венчиком.

-4

4. Курицу разрезаем на порционные кусочки, кладём в жаропрочную посуду для запекания и тщательно натираем мясо смесью для маринада. Оставляем на 30-40 минут.

-5

5. Запекаем курицу в маринаде в заранее разогретой до 190-200*С духовке в режиме «верх/низ» 35-40 минут. До тех пор, пока мясо не зарумянится. Периодически нужно открывать духовку и поливать кусочки курицы выделившимся соком.

-6

После того, как блюдо готово, посыпаем его мелко порезанным чесноком. Можно переложить мясо в кастрюлю, а можно сразу в тарелки и на стол. Очень нежное, ароматное и вкусное блюдо. Оно хорошо само по себе, но с гарниром в виде картофеля и малосольным огурчиком — идеально!

​​​​​​​ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

1. Куриные окорочка и развесистая клюква

2. Постный пирог с картофелем и грибами

3. Когда мало мяса, а котлет хочется

4. Котлеты-капустянки

​​​​​​​