Друзья, привет!
Снова простейший рецепт выпечки, сегодня с "кислинкой", лимонный пирог. Рецепт простой получится у каждого, главная задача не перекислить.
Берём:
мука-3 стакана
сахар-5 ст. ложек (для теста) и 200 гр. для начинки
молоко-100 мл
дрожжи-1 ст. ложка
сливочное масло-180 г
ванилин
лимоны-3 средних или 2 больших
Залить лимоны кипятком на 15-20 минут для удаления горечи.
Нарезать, удалив косточки.
измельчить лимоны блендером, добавить сахар
в теплое молоко насыпать дрожжи, соль и сахар, дать им раствориться
растереть мягкое масло с мукой в крошку
соединить жидкую часть с сухой, добавить ванилин и замесить мягкое тесто. Убрать его в холодильник на 30 минут. Разделить тесто на три части.
раскатать тесто по размеру формы для выпечки примерно 0,5 см
смазать форму или бумагу для выпечки сливочным маслом, положить раскатанное тесто, вылить половину начинки, затем положить сверху второй пласт теста, вылить остаток начинки.
сверху третий пласт теста, защипать края, сделать в середине небольшое отверстие и проколоть всю поверхность теста ножом насквозь.
выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут
охладить, нарезать
Всем приятного!
За лайк и репост огромное спасибо!
Подписывайся!
