Сегодня я хочу вам показать, как приготовить удивительно вкусный паштет из скумбрии. Для приготовления этой закуски вам потребуется минимум ингредиентов и совсем немного времени.
Аппетитные, грустящие гренки из черного хлеба с копченой рыбкой делают это блюдо абсолютным чемпионом среди закусок. Приготовьте это блюдо по нашему рецепту и порадуйте себя и своих гостей отличной закуской за бокальчиком пенного.
Ингредиенты:
Скумбрия холодного копчения - 1 шт
Лимон - 0.5 шт
Петрушка - несколько веточек
Оливковое масло
Бородинский хлеб
Растительное масло
Соль - по вкусу
Приготовление:
Скумбрию холодного копчения разрезаем, снимаем кожу, вытаскиваем все кости и отправляем филе в пиалу.
В пиалу выдавливаем сок из половинки лимона, добавляем несколько веточек петрушки, наливаем небольшое количество оливкового масла и пробиваем все блендером в однородную массу.
В разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем, порезанный на небольшие кусочки бородинский хлеб. Обжаренные гренки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Гренки по вкусу солим. Паштет выкладываем в чашу и подаем вместе с хрустящими гренками.
Супер закуска готова! Кушаем и получаем гастрономическое удовольствие. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!
