Весна подвигла на кулинарные подвиги.
Ребенок законючил «Хочу курицу как в Ростиксе». Ну что мы, безрукие что ли? Или интернету у нас нету? Приняла решение сделать "как в Ростиксе".
На кулинарных сайтах единообразия нет. Поэтому сделала как в анекдоте про отзыв о рецепте салата. «Готовили салат, как у вас. Только вместо мяса положили селедку, вместо зелени картошку. Но в целом рецепт неплохой».
Поэтом взяв на вооружение, что #курица «Ростикс» имеет два секрета успеха (#маринад и то, в чем обваливают для жарки) стали экспериментировать.
Маринад получился: вода + соевый соус + чеснок + ложка приправы «для куриных крылышек с копченой паприкой». Целую курицу разрезала и замариновала всю, только грудки сделала а-ля их стрипсы, бедра поделила на две части.
Про обжарку то же пишет кто во что горазд – кто-то рекомендует «в воду, в муку, тут же второй раз в воду и еще раз в муку, никаких яиц». Кто-о пишет «перемалывайте кукурузные #хлопья , потом курицу в яйцо и в хлопья».
Кукурузных хлопьев у нас не было, решили валять в мелком геркулесе. В результате обмакнули для пущей вкусноты во все – сначала в #геркулес , потом в муку.
Для диетичности решили без масла. На противень застелили бумагу, выложили курицу.
О конечном продукте мнения разделились. Ребенок сказал «как Росикс, но вкуснее». Муж сказал «как крылышки из пивных ресторанов».
Но, самое главное другое. Геркулеса остался почти весь пакет. Надо было что-то с ним делать. И тут всплыл рецепт из моего пионерского детства.
Чашка геркулеса заливалась чашкой кипятка, в котором растворяли бульонный кубик. Это настаивалось ночь, а после туда добавляли чеснок, зелень, жареный лук (по настроению) и из полученной массы жарили котлетки.
Бульонный кубик был заменен на смесь приправ, лука с чесноком добавлять не стали.
В результате получилось то, что на фото.
Пикантность прибавила ложка копченной паприки.
Съели все. Кто со сладким чаем, кто со сметаной, кто с салатом.
Стоимость двух сковородок котлет составила примерно 30 рублей. Пакет мелкого геркулеса -17 рублей, по чайной ложке всех приправ и масла ещё рублей на 15. Как-то так.
Приятного аппетита.
#семья #юмор #котлеты #как в kfc #постные блюда
