Нежное, рассыпчатое, мягкое внутри и хрустящее снаружи... Я ела и смаковала каждое печенье! Его прекрасно запивать как чаем или кофе (естественно не сладким), так и молоком. К тому же, печенье готовится проще не придумаешь и нужно всего 3 ингредиента.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В миску вбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли (по желанию, я соль добавляю в каждое изделие, чтобы сбалансировать вкус) и всыпаем 250 г сахара. Взбиваем миксером около 5-ти минут.

Яичная масса должна быть очень пышной и иметь крепкую пену. Ещё раз повторюсь, чтобы выпечка была изумительно воздушной и нежной – хорошо взбивайте яйца.

Посмотрите, какая воздушная и лёгкая яичная масса получается в итоге.

Теперь небольшими порциями добавляем в тесто просеянную муку, каждый раз хорошо перемешивая миксером.

Работаем на низких оборотах миксера, чтобы мука сильно не пылила в разные стороны.

Тесто получается густое. И сейчас очень важный момент – в готовое тесто всыпаем 1 ст.л. сахара и хорошо его вмешиваем. За счёт чего тесто будет более блестящее.

Противень застилаем бумагой для выпечки и начинаем формировать печенья. Для этого в отдельную маленькую миску наливаем немного воды. Смачиваем слегка руки водой, берём чуть больше столовой ложки теста и руками придаём тесту форму будущего печенья. Можно сделать в форме брусочков, а можно сделать просто круглое.

Вот такие заготовки отправляем выпекаться в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. Время напрямую зависит от размера вашего печенья.

Оно очень хорошо поднимается, получается безумно ароматным и вкусным. Даём печенью остыть, а затем перекладываем его на тарелку.

Советую также приготовить итальянский пирог «12 ложек». Он отличается своей лёгкостью и отменным вкусом. С приготовлением такого пирога не возникает никаких трудностей и не потребуются весы. Всё измеряется ложками.

Подробный рецепт смотрите здесь: Итальянский пирог «12 ложек»

Сахарное домашнее печенье готовится всего из 3-х ингредиентов, очень просто и достаточно быстро. Сверху получается хрустящим, а внутри мягким.

Пробуйте приготовить сами, делитесь рецептом с друзьями и поставьте лайк, если понравился рецепт. Мне будет очень приятно! Желаю вам удачных выходных! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.

Youtube: нажми сюда и подпишись!