Всем привет 🤝. Захотелось шашлыка без заморочек, маринад с уксусом -простой и очень вкусный ☝😉. Поэтому мой выбор пал именно на него☺️.
Нам нужно:
Мясо-1кг.
Лук-1 шт
Соль-1 ст.л.
Чёрный перец-0,5 ч.л.
Сахар-1 ч.л.
Уксус (6%) -1 ст.л.
Вода(газированная) -100 мл.
Ход работ:
1) Мясо нарезаем кусочком на шашлык.
2) Лук нарезаем произвольно, добавим соль, перец и хорошо перемешаем.
3) В отдельной ëмкости перемешиваем сахар, уксус и воду. Заливаем шашлык и хорошенько мнëм руками в течении пары минут.
Важно!
Мясо и вода должны быть хорошо охлаждены, это гарантирует успех☝😉.
Готово! Сколько выдерживать в маринаде-дело вкуса, в таком маринаде мне хватает выдержки 3-4 часа в холодильнике. Перед разжиганием угля достаю из холодильника и оставляю на столе. Пока готовиться уголь мясо слегка нагреется, что обеспечил лучшие проникновение маринада в мясо и сократит время его приготовления.
Осталось только пожарить и можно наслаждаться шашлычком.
Всем добра и вкусных рецептов. 🤗🤗🤗
