Сочная СКУМБРИЯ на мангале получается невероятно ароматной, пикантной и буквально тает во рту! Если Вы хотите приготовить Шашлык из РЫБЫ, то этот рецепт скумбрии на мангале – именно то, что Вам надо! Рыба на мангале, скумбрия запеченная на углях, удивит Вас своим ярким вкусом!
Ингредиенты:
- Скумбрия 5шт,
- Сладкая паприка 1 ст.л,
- Свежий имбирь 1шт,
- Цедра лимона,
- Сок лимона,
- Соль, Черный молотый перец по вкусу,
- Соевый соус 30-40мл,
- Растительное масло30-40мл.
Разделываем скумбрию по хребту на филе и удаляем большие косточки. Далее делаем маринад. Очищаем имбирь от кожуры и натираем на мелкой терке. Добавляем 1 ст.л. сладкой паприки, затем натираем цедру лимона и выдавливаем сок лимона. Туда же 30 мл соевого соуса и столько же подсолнечного масла. Солим и перчим. Теперь хорошо перемешиваем и заливаем филе скумбрии и оставляем на 30-60 мин мариноваться.
Разжигаем угли. Пока угли прогорают сворачиваем скумбрию в рулетики и насаживаем на шампура.
К такой рыбе обязательно приготовьте белый соус. Как его приготовить смотрите видео. Белый соус для рыбы - https://youtu.be/1VtIrKPHzLg
Жарим на седых углях, что бы жар был слабенький так как рыба быстро готовиться. А теперь наслаждаемся вкуснейшей рыбой. Всем приятного аппетита.
Видео как приготовил я)
Смотрите так же наши остальные маринады шашлыка на нашем ютуб канале. http://www.youtube.com/c/РанчоУСанчо
😃Всех обнял, приподнял!
😎🥩🥘Ранчо у Санчо🥘🥩😎 ☝🏻🌶 готовим с огоньком
Подписывайтесь на наши соц.сети
Мы в Инстаграм https://www.instagram.com/sancho_ranch?r=nametag
Мы в TikTok https://www.tiktok.com/@rancho_u_sancho?lang=ru
Мы в ВК https://vk.com/sanchos_ranch
Мы в Facebook https://www.facebook.com/sanchos.ranch
Мы в Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5e955d1873a6de18d92af9cc
