Драники с фаршем в сливочной заливке

Сегодня покажу вам рецепт драников картофельных с фаршем, я буду запекать их в духовке, полив сливками с грибами. Очень необычная, оригинальная подача всем знакомых драников.

Ингредиенты для «Драники с фаршем в сливочной заливке»:

Драники

• Картофель — 1500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 4 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Фарш мясной (можно куриный) — 900 г
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Сыр твердый — по вкусу

Заливка

• Лук репчатый — 3 шт
• Шампиньоны — 300 г
• Сливки (10%) — 200 мл
• Сметана — 25 мл
• Молоко — 25 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Драники с фаршем в сливочной заливке»:

Вот такие по размеру должны получаться драники.

Почти на всю сковородку.

1. Готовим драники.
Картофель натираем на крупной тёрке. Добавляем яйца, лук, чеснок и специи. Добавляем муку. Перемешиваем.
2. Жарим большие круглые драники по всему диаметру сковородки.
3. Фарш приправляем и вымешиваем.
4. В каждый блинчик в трубочку заворачиваем фарш. Перекладываем все трубочки в форму для запекания.
5. Готовим заливку:
Режем мелко 3 луковицы и обжариваем на растительном масле.
Грибы чистим, режем тонкими дольками.
Добавляем к луку. Солим. Обжариваем до готовности.
6. Смешиваем сметану, сливки и молоко и заливаем этим грибы с луком.
тушим 5 мин. на маленьком огне.
7. Заливаем заливкой наши драники
8. Запекаем в духовке при 200 гр на 30 мин.
9. Натрём сыр на крупной тёрке, и посыпаем им драники за 5 мин до готовности.
Приятного аппетита.

Смотреть отзывы приготовивших на сайте >>>

Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!