И так, посты сейчас часто выкладывать не получается, поэтому продолжим тему, затронутую почти неделю назад. Мой топ получился скорее даже не топ, а топчик, результатом анализа я был слегка удивлен. Бронзовые медали остались лежать в пыли, так как по сути более или менее три образца - все, о чем захотелось рассказать. Приступаем.
Старый город 8 лет - роскошные спелые фрукты, скорее даже компот из персиков, инжира, наваристый, процеженный... и получился данный коньяк!
Завсегдатай "перекрестков" стоимостью в 1-1.5 К. Помню, что брал его по акции за 500 р., но это было давно.
Что характерно, последний раз пробовал его два года назад. В этот раз не только я, но и товарищи отметили изменения во вкусе. Главным образом, это касается момента "виноградной косточки". Была в коньяке пошлых розливов такая нота... причем в самом начале, в первые день-два! Это создало рекомендацию пить его прямо сейчас, не откладывая дело в дальний ящик стола. Не могу передать, чем хорошо было это ощущение, свежестью ли, терпкостью - просто виноградная косточка и все, как уместно!
Коньяк в этот раз уже просто разрывается от вкусов, спешит себя продемонстрировать. Но возраста ему все-таки не хватает. Опять напрашивается ассоциация с молодостью и зрелостью: да, молодость многого хочет и многим пылает, но малое может, опыта не хватает. Опыта хватает в старости, но уже нет того стремления, запала... Впрочем, аналогия лишь частично уместная: коньяки-то становятся с возрастом только лучше! А в молодости - грешат (бывает!) спиритуозностью. Попробовал бы 15-летнюю версию, если она есть.
Анри + Фанагория
А это уже завсегдатаи Магнита и КиБ соответственно. Начнем с Фанагории. Опишу то, что помню, отдельной дегустационной заметки не осталось. Если в случае старого города мы отмечали зрелые, спелые фрукты, то у Фанагории свой профиль. По минимуму шоколадности и дуба, нет чернослива, варенья - мне коньяк запомнился ненавязчивой фруктовостью. Обязательно попробую еще раз версию, идущую после пятилетки, а пока отмечу, что этот коньяк про молодые фрукты. Тот случай, когда коньяк (или виноградный бренди) более всего напоминает вино.
Анри... Не так давно беседовал с одним винным/коньячным консультантом. Раскритикованы были все продукты Фанагории, но более всего досталось именно коньякам. "Кто они по сравнению с Францией или даже с качественной Арменией?" - таков был лейтмотив. Решил для себя попробовать армянские, когда будет желание прикупить выдержанного виноградного дистиллята. А что Анри?
Анри не так уж и плох. Его характерная черта - ореховость во вкусе. Трехлетка грубовата, пять - в самый раз. У меня на фото вы можете заметить семилетнюю версию, ждущую своего открытия. Ореховость = Анри, если честно с моим небольшим опытом, также не встречал схожего вкусового профиля. Из мира виски ближе наверное некоторые кожистые Хайлендеры. В целом, к столу и "на попить" брать его можно. Фанагория отличается тем, что сделана более целостно, гармоничнее, Анри уже более мужской напиток.
....
Вот на этом моменте я некоторое время раздумывал, о чем еще написать. Эх, если бы речь шла о пространстве СНГ!! Вот тут бы было где разойтись. Есть и о чем написать, и что попробовать.
Нет, я конечно мог сказать и о другой КиН-овской продукции помимо Старого Города. Она была хорошей (не пробовал уже несколько лет). но совершенно другой, как раз похожей на французские образцы. Коктебель лишний раз упоминать не буду, попробовать один образец - маловато для вывода! Остальные крымские не люблю, весь этот Бахчисарай, Севастополь... Слишком много встречалось (сам брал, угощали) то ли подделок, то ли неизвестно чего. Наверное стоит попробовать Дагестанскую продукцию (смотрите мои хвалебные оды портвейну). Да, кстати, Лезгинка была неплоха, но резковата!
А что вы знаете про другие российские коньяки? Есть ведь известные вещи типа "Старейшины", но их автор не пивалъ))
Жду ваших отзывов на отечественную продукцию!
С любовью, Дегустатор.
.
