Из обычного бисквита, простого масляного крема и фруктов я сделала вкусный, необыкновенно вкусный торт, который можно есть сразу после приготовления! Когда я его поставила на стол, дети были уже сыты, но они смели этот торт за 5 минут и просили теперь всегда готовить только его!
Для начала нужно испечь бисквит из 4 яиц. Для него заранее разогреваем духовку до 200 градусов.
Для бисквита нам потребуется:
4 яйца
150 г сахара
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
Яйца взбить миксером, продолжая взбивать всыпать весь сахар, ванильный сахар. Когда масса увеличится в 4-5 раз, переключить миксер на медленные обороты и добавить муку и разрыхлитель. Перемешать в течении 1 минуты.
Форму смазать маслом, вылить эту смесь в форму для торта.
Поставить в разогретую духовку, выпекать 5 минут, затем убавить температуру до 180-160 градусов и выпекать примерно 30 мин.
Бисквит по этому рецепту получается очень пышным. Он поднимается примерно на 8-10 см.
После того, как он остыл, надо разрезать его пополам.
Крем для этого торта подойдет абсолютно любой- масляный, заварной, сметанный и т.д.
У меня был масляный крем со сгущенкой. Я взбила миксером пачку масла и половину банки сгущенки.
Также нам понадобятся фрукты, лучше с кислинкой.
У меня были клубника и киви. Я их нарезала небольшими кусочками. Фруктов советую брать побольше. Я взяла 200 грамм клубники и два киви. Киви оказалось маловато, можно больше. Этих фруктов мне хватило и на украшения торта.
Теперь, когда бисквит готов, крем взбит, фрукты нарезаны начинается самое интересное! Собираем торт:
Берем нижнюю половину коржа и вынимаем оттуда весь мякиш, оставляя от него только "бортики". Этот мякиш кладем в глубокую миску, туда же перекладываем крем и кусочки фруктов. Все это перемешиваем и возвращаем обратно на нижнюю часть коржа. Сверху накрываем второй половиной коржа. Я сверху смазала тонким слоем крема и украсила фруктами. Торт готов! Не надо ждать, когда он пропитается, потому что у него "начинка" внутри уже перемешана. Но так же вы можете оставить его на сутки в холодильнике, если хотите приготовить торт заранее, а не в день праздника.
Вот такой тортик у нас получился. Украшали его дети сами, здесь он уже со свечами ))
