Миф возник, потому что это отчасти верно. Морковь богата бета-каротином, который превращается в витамин А. Витамин А необходим для функционирования фоторецепторных клеток сетчатки , которые помогают чувствовать свет. Кроме того, дефицит витамина А связан с куриной слепотой и сухостью глаз .
Итак, да, морковь может принести пользу здоровью глаз. Каждому человеку нужен ряд витаминов, минералов, омега-3, антиоксидантов и биофлавоноидов в нашем рационе для поддержания хорошего зрения.
Другие продукты, которые нужно есть для здоровья глаз.
Чтобы есть для здоровья глаз, всем нужен разнообразный ассортимент цельных продуктов. Лучше всего получить эти питательные вещества с помощью богатой растениями диеты, включая красочные фрукты и овощи, орехи и семена.
В качестве других источников макулярных каротиноидов добавьте капусту, богатую лютеином и зеаксантином, и водоросли , богатую астаксантином . Антиоксиданты, содержащиеся в темных ягодах, также могут помочь предотвратить дегенерацию макуляров (область наибольшей остроты зрения на сетчатке глаза человека и высших животных), поэтому обязательно включите чернику и ежевику в свой ежедневный рацион.
Если вы не придерживаетесь вегетарианского или веганского образа жизни, некоторые продукты животного происхождения, такие как яичные желтки и лосось, также полезны благодаря своим здоровым жирам.
Хоть морковь и может поддерживать здоровье глаз, еще более лучшим вариантом может оказаться разнообразное и сбалансированное питание. Итак, вот не запрошенный совет от папаши: продолжайте лгать своим детям - просто экстраполируйте эту ложь. Вместо того, чтобы говорить, что морковь дает им сверхчеловеческое зрение, добавьте упомянутые выше питательные вещества.
