Приветствую читателей и зрителей на своем канале So different meal, где я каждый день выкладывю для вас интересные и необычные рецепты простых, но вкусных блюд на каждый день. Недавно я приехала к родителям погостить, и так захотелось тех самых, маминых котлеток, с тем самым ароматом и вкусом "из детства". Решили с мамой заполнить пробел и приготовить их. И заодно поделиться с вами ее хитростями.
Рецепт очень простой, и каждый из вас легко его повторит, а может даже делает так же. Итак, покажу и расскажу, как мы их готовили.
Для начала, нам необходимо подготовить все ингредиенты, а именно:
- Куриная грудка - 1 кг.
- Картофель - 3 средних
- Лук - 2 средних луковицы
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Перец черный - 1 ч. л.
- Листья регана сушеные - по вкусу (я использовала 2 ч. л.)
- Петрушка - 2 веточки
Если по воле случая все это нашлось на вашей кухне, тогда сразу приступаем готовить. Для начала мы намололи из грудки фарш (можно конечно купить сразу готовый куриный фарш). К ней же в мясорубку добавили очищенные луковицы, сырой очищенный картофель и петрушку.
Добавили к фаршу яйцо и специи. Если фарш у вас получился (или купленный) жидковатый, добавьте просто еще 1 яйцо.
Затем все это тщательно замешали, чтобы равномерно распределился состав. Разогрели сковороду, затем растительное масло в ней (важное примечание: чтобы не утяжелять пищу, лучше жарить без масла, если у вас хорошая сковорода с антипригаром, тогда котлетки получатся диетические), и обжарили котлеты с обеих сторон на среднем огне примерно по 3 минуты на сторону.
Важно формировать котлету и выкладывать на сковроду ложкой, так как фарш не плотный, немного жидкий.
К ним можно приготовить любой любимый гарнир из каш, макарошек или, что первое приходит в голову, пюре, - что мы и сделали.
Чего и желаю вам: всегда наслаждаться приятными, вкусными и простыми блюдами. А с идеями я вам помогу. Поэтому вам стоит подписаться на мой канал, чтобы расширить ваш рецептурный запас.
Спасибо, что дочитали и проявили интерес к моей работе. Я буду благодарна и безумно рада, если вы оцените ее лайком. А также поделитесь в комментариях своим секретом приготовления котлет. Заходите в гости почаще и делитесь рецептами со своими близкими.
#готовка #кулинария #быстрые рецепты #готовим просто #простые рецепты
