Бархатные блинчики🥞

Мы все из детства любим мамины блины, они прекрасны и вкусны........

Это универсальное блюдо для завтрака, обеда, перекуса, полдника или ужина, которое понравится всей семье, по простому рецепту.

Ингредиенты:

• 500 мл. молока
• 3 яйца
• 200 гр. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 1 ч.л. сахара

Все продукты должны быть комнатной температуры, молоко тёплое.

Шаг 1

Разделить яйца на белки и желтки.

Шаг 2

Пол стакана тёплого молока добавить в желтки, для этого взяла глубокую миску. Туда же добавляем соль и сахар. Всё размешать. Я пользуюсь миксером.

Шаг 3

Добавляем муку и 2 столовые ложки масла. Можно сливочное, можно подсолнечное.

Перемешиваем, добавляем тёплое молоко, взбить белки и добавить в тесто.

Тесто должно постоять 30 минут, отдохнуть!

Начинаем жарить наши блинчики, для этого хорошо накаливаем сковородку. Добавим немного подсолнечного масла для нашего первого блинчика, потом уже можно не добавлять масло, так как оно уже есть в тесте. Выливаем немного теста на сковородку и распределяем по всему периметру. Обжариваем с двух сторон.

С красной икрой ещё вкуснее😃

На любой вкус, со сгущенкой, с яблочным повидлом, с малиновым и клубничным вареньем, со сметаной.

Эластичные блинчики👏🏼

Блинчики в детский садик на Масленицу☀️