Общение с клиентами очень важно. Так вы выстраиваете связь с заказчиком, уточняете все нюансы по бисквиту, начинкам и декору, договариваетесь о доставке!
Какие лайфхаки я могу подсказать?
1. Не заканчивайте предложения точкой. Задавайте встречный вопросы: к какому времени нужен торт? Какие ягоды хотите в декор?
2. Отвечайте как можно быстрее. Обычно клиенты пишут сразу нескольким кондитерам, скорость очень важна! Так, шанс поулчить заказ гораздо больше.
3. Клиенты - не профессионалы в кондитерском деле. Старайтесь не использовать сложные термины, объясняйте просто.
4. Показывайте заинтересованность: высылайте клиентам варианты декора, начинок, бисквита-отвечайте на их вопросы.
Попытаемся найти подход?
При общении с клиентами важно:
1. Быть терпеливыми и рассказывать о начинках, бисквите, декоре;
2. Сразу обозначать цену, чтобы ни вы, ни клиент не тратили время зря;
3. Договориться о доставке - кто, когда и во сколько заедет/заберёт торт;
4. Расскажите клиенту, как переводить и хранить торт - температура, устойчивая поверхность;
5. Будьте вежливы, доброжелательны, старайтесь разъяснить все моменты!
С любовью, Шеф!
