Найти тему

Драники с груздями и луком!👍

Картофельные драники, они же деруны, решила приготовить с груздями и луком. Грибные драники — это полноценное и самодостаточное блюдо. В этом рецепте я использую отварные замороженные лесные грузди.

Если тесто для драников получается сухим, тогда нужно добавить ещё яйцо. Блюдо довольно аппетитное, сытное, очень вкусное, с хрустящей корочкой и оригинальное.

Рецепт на сайте: https://webspoon.ru/receipt/draniki-s-gruzdyami-i-lukom

Ингредиенты

Базилик сухой 1 ст. л.

Грузди замороженные 500 г

Картофель 1 кг

Лук репчатый 3 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 100 мл

Мука пшеничная 5 ст. л.

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Соль 1.5 ч. л.

Яйца куриные 1 шт.

Шаг 1 Ссылка

-2

Для драников нам потребуется — картошка, лук репчатый, грузди, яйцо, мука пшеничная, сушеный базилик, подсолнечное масло для жарки, соль и чёрный молотый перец. Я использую грузди отварные замороженные.

Шаг 2 Ссылка

-3

Замороженные грузди (500 г) нужно разморозить любым способом. Обжариваем размороженные отварные грузди на подсолнечном масле (3 ст.л.) в течение 10 минут на среднем огне, мешая. Добавляем к груздям нарезанную кубиком луковицу (1 шт.) и жарим до мягкости лука около 3 минут, помешивая.

Шаг 3 Ссылка

-4

Остывшие обжаренные грузди нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4 Ссылка

-5

Картофель (1 кг) очищаем, промываем и натираем на крупной тёрке.

Шаг 5 Ссылка

-6

Затем руками отжимаем с натёртого картофеля сок.

Шаг 6 Ссылка

-7

Натираем к картофелю лук (2 шт.) на средней терке.

Шаг 7 Ссылка

-8

Добавляем к картофелю с луком нарезанные грузди, 1 яйцо, 5 ст.л. муки, 1 ст.л. сушеного базилика, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 8 Ссылка

-9

Тщательно перемешиваем ложкой картофельно-грибное тесто для драников.

Шаг 9 Ссылка

-10

На разогретую сковородку с маслом (2 ст.л.) выкладываем тесто столовой ложкой и жарим драники с одной стороны несколько минут.

Шаг 10 Ссылка

-11

Переворачиваем драники и жарим ещё пару минут до румяности.

Шаг 11 Ссылка

-12

Драники с груздями и луком вкусно кушать тёплыми. Приятного всем аппетита!

#драникисгрибами #рецепт #ужин #вкусно #драники