Привет. Сегодня на завтрак приготовила быстрый пирог, получилось очень вкусно и сытно. Домашний пирог на сковороде, можно даже его назвать ленивым. Почему ленивым? Да потому что на его приготовление уходит очень мало времени, готовится очень быстро, а получается очень вкусно. Ну сейчас сами все увидите. Для приготовления пирога нам потребуется 250 г творога, я взяла домашний. 150 г сыра, я беру моцареллу, но можно взять любой сыр. Мука где-то 150-200 г, стакан молока, пара яиц и зелень.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Творог - 250 г
- Сыр Моцарелла - 150 г
- Мука - 150 г
- Молоко - 150 мл
- Яйца - 2 шт
- Сметана - 1 ст. л
- Разрыхлитель - 0.5 ч. л
- Зелень - лук и укроп
- Растительное масло для обжарки - 2 ст. л
- Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сыр натираем на крупной терке.
Нарезаем зелень.
Разбиваем в глубокую тарелку 2 яйца, ложкой немного взбиваем.
Добавляем к яйцам творог и все хорошо перемешиваем. Можно просто ложкой все размять, блендером не нужно.
Посмотрите, вот так немного все перемешала, масса стала уже однородная. Добавляем столовую ложку сметаны и соды пол чайной ложки, так сказать соду загасить в сметане. Снова все перемешиваем.
Теперь добавляем молоко, сыр и зелень. Все хорошо перемешиваем. Вот такая масса получается.
Теперь регулярно помешивая добавляем муку. Вот такое тесто получается.
Теперь нагреваем сковороду, наливаем растительное мало и выкладываем тесто, выравниваем.
Накрываем крышкой и готовим на слабом огне. Друзья, огонь должен быть очень слабый.
Как только заметите, что снизу образуется корочка, можно уже переворачивать. Для того, чтобы перевернуть используйте тарелку, так будет удобнее.
Перевернули и буквально 5 минут готовить. Вот в принципе и все. Пирог готов.
Этот пирог идеально подойдет на завтрак, когда нет времени особо что-то готовить. Ну или можно даже на ужин поесть такой пирог. Очень вкусно получается, всем рекомендую приготовить такую вкусноту.
