На прилавках наших магазинов мы достаточно часто встречаем большое разнообразие продуктов. Их просто настолько много, что не хватит времени все описать. Однако, значительную часть составляют копчёные продукты, которые пользуются сильной популярностью у потребителей.
А ведь лучше стараться избегать данных продуктов, так как они далеко не самые полезные для нас.
Во-первых, существует несколько видов копчений. Однако, в каждом существуют опасности для нашего организма. Например, при горячем копчении в рыбе находятся вредные канцерогены, которые не желательны для нашего организма. А вот как раз сами канцерогены появляются из дыма, которым коптятся продукты. При горении в дыме огромное количество вредных веществ (которыми разжигают огонь). Такие как, бензпирен, который в дальнейшем может вызвать развитие раковых опухолей в организме.
Во-вторых, огромное количество соли, содержащееся в копчёных продуктах. А она, как мы уже знаем, очень вредна в больших количествах. Соль задерживает воду в организме, а также откладывается на стенках сосудов. Ещё она увеличивает нагрузку на внутренние органы, которые в дальнейшем могут начать работать с нарушениями. Из-за этого могут появляться камни в почках или холестериновые бляшки на сосудах.
В-третьих, в копчёных продуктах находится такой элемент как каррагинан. Часто входит в состав различных мясных продуктов. Его особенность в том, что он может увеличивать объём продукта искусственно, что сказывается хорошим образом для производителей, но никак не для потребителей. Уже есть подтверждённые исследования о том, что каррагинан может вызывать в дальнейшем язву и рак (при том абсолютно в любом месте).
Хоть и немного пунктов, но они достаточно сильный аргумент в пользу того, чтобы отказаться от копчёностей. Ведь существует множество других более полезных и вкусных продуктов, чем эти. Берегите себя и питайтесь правильно!
Еще больше полезной информации:
