Сытный вариант полноценного обеда или ужина на скорую руку!
Сегодня показываю, как быстро и недорого приготовить полноценный обед или ужин.
Процесс приготовления происходит по принципу: быстро замесил тесто, залил им начинку и поставил в духовку, подождал 30 минут – можно подавать к столу!
Так как я очень люблю такие рецепты пирогов, то он для меня как палочка-выручалочка – быстро, сытно и недорого!
Давайте посчитаем во сколько он мне обошёлся:
консерва рыбная – 54 рубля; кефир – 0,5 л. – 23 рубля; лук зелёный – 30 рублей; яйца – 16 рублей, муку и масло растительное в расчёт не беру – эти продукты наверняка всегда есть в хозяйстве.
Итого: 123 рубля
Продукты для пирога:
консерва рыбная (сардина) – 1 банка
кефир – 200 гр.
мука – 1,5 – 2 стакана
яйцо – 2 шт.
лук зелёный – 1 небольшой пучок
масло растительное – 3 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.
сода – 1 ч. л.
Приготовление заливного пирога:
Готовим тесто. В миске смешиваем кефир и яйца – они должны быть комнатной температуры, наливаем растительное масло и добавляем соль – перемешиваем, засыпаем муку, смешанную с содой и замешиваем тесто.
Консистенция теста должна быть как у сметаны, поэтому муку всю сразу не засыпайте, добавляйте порциями каждый раз перемешивая массу.
Рыбную консерву откидываем на сито для удаления жидкости, удаляем из неё косточки и разминаем вилкой.
Зелёный лук промываем и обсушиваем – мелко нарезаем.
Смешиваем рыбную консерву с зелёным луком.
Сковороду или форму для запекания слегка смазываем растительным маслом – выливаем половину теста, разравниваем по всей поверхности формы.
На тесто равномерно раскладываем начинку и заливаем оставшимся тестом – поверхность разравниваем.
Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180 С 30-40 минут (в зависимости от мощности духовки).
Совет от «Сундучка Шефа»: как только на поверхности пирога образовалась поджаристая корочка, пирог можно смазать сметаной или растопленным сливочным маслом.
Пирог готов! Приятного аппетита!
Если вам понравилась статья ставьте лайк 👍, пишите свои комментарии - мне интересно ваше мнение.
Подписывайтесь на мой канал "Сундучок Шефа"!
